春天來了，萬物復蘇，香椿作為一種只能吃芽的美食，由于其獨特的風味，深受很多人的喜歡。不過，香椿是發物嗎？那些人不適合吃香椿呢？什么人吃香椿容易過敏？下面就隨小編一起來了解一下吧。
香椿是發物嗎
香椿芽是發物。
發物指富于營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物。根據中醫傳統書籍記載，“發物”的種類繁多，涉及到眾多食物，如蔬菜、野菜、肉類、蛋類、奶類、魚蝦蟹類、菌類、水果、堅果、酒類、調味品中都有，至少在100種，香椿芽屬于發風之物，故慢性疾病患者應少食或不食。
那些人不適合吃香椿
1、陰虛燥熱者
中醫認為，香椿多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是相對的，如果不屬于這類人群的相反面的人吃香椿后容易加重肝火，因此陰虛、燥熱者，吃了對身體的恢復沒有好處。
2、慢性病癥者
香椿為發物（發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物），一些慢性病癥者、患過大病的人都應該少吃或不吃香椿。
3、過敏性體質者
香椿屬于野菜，野菜會引起日光性植物性皮炎，食用后應避免陽光的照射，雖然香椿野菜會不會過敏因人而異，但是過敏性體質或抵抗力較差的人群應盡量避免食用，如果出現異常要立即就醫，以免拖延病情。
什么人吃香椿容易過敏
1、有過紫外線過敏歷史的人群
有過紫外線過敏歷史的人群，說明自身會對紫外線過敏，食用了含有感光物質的香椿之后也會出現過敏的情況。
2、有其他過敏性疾病的人群
有其他過敏疾病的人群在食用了香椿之后，以前患有的過敏疾病可能會復發。
香椿是發物嗎？那些人不適合吃香椿？什么人吃香椿容易過敏？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。