豬肉是我們平時吃得比較多的肉食，它的營養(yǎng)十分豐富，它含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。那豬肉洗完凍還是直接凍？冷凍豬肉能保存多久？下面讓我們一起來看看吧！
豬肉洗完凍還是直接凍？
豬肉雖然賣的時候是放在外面的，但只要沒有明顯的灰塵或者有很多血，就不要用水洗。洗過的豬肉放冰箱冷凍，很容易變質(zhì)，保質(zhì)期會縮短，尤其是肉的味道會很奇怪。
如果豬肉被大量灰塵污染，則必須對其進行清潔。但清洗后需要瀝干水分，然后用保鮮袋包起來放入冰箱冷凍。另外，這種豬肉要在三天內(nèi)吃完。所以，買豬肉的時候，記得只買三四天的量。當天購買當天吃，這種肉新鮮，營養(yǎng)價值高。
冷凍豬肉能保存多久？
冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，但并不是說冰凍之后的肉就不會變質(zhì)，冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質(zhì)，并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期有影響。
冷藏豬肉能保存多久？
在冰箱的冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能保存一個星期，在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養(yǎng)成分也會有所流失。
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