烤肉怎么腌制才好吃？烤肉怎么烤好吃？

烤肉是現(xiàn)在很多年輕人喜歡吃的食物，可以去專門的烤肉店吃，也可以自己在家用烤箱來烤制，肉類在烤之前都是要經(jīng)過腌制吃起來才入味的，那么烤肉怎么腌制才好吃呢？

烤肉怎么腌制才好吃

選取肥瘦相間的五花肉，將五花肉洗凈切成薄片狀，Z好是適合燒烤的形狀，蔥姜蒜、洋蔥切成細(xì)末狀與肉內(nèi)一起攪拌，放入鹽料酒等調(diào)味品進(jìn)行腌制，待調(diào)味品完全攪拌均勻后便可以將用保鮮膜進(jìn)行封存，放入冰箱冷藏五到六個(gè)小時(shí)左右后，即可進(jìn)行烤制。

烤肉怎么烤好吃

1.在烤肉時(shí)要一面一面的烤，不然會(huì)口感不好，在烤的過程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之類的調(diào)味品，也要刷油，防止會(huì)烤焦。

2.烤到八分熟時(shí)將肉自然放涼，再撒一點(diǎn)調(diào)味品就行。