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1.開封后食用油的保質(zhì)期 普通食用油（大豆油、玉米油、調(diào)和油等）：開封后建議3個(gè)月內(nèi)用完，超過期限氧化酸敗風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。 特殊油種： 橄欖油：...
1.三步識(shí)別染色全麥粉 1.1觀察顏色與顆粒 真全麥粉：顏色不均勻（淺褐色至深褐色），可見明顯麩皮顆粒 染色假貨：顏色過于均勻（深棕色），無麩...
一、耐熱性的科學(xué)密碼：煙點(diǎn)與脂肪酸的博弈 煙點(diǎn)的決定性作用 油的煙點(diǎn)指油脂加熱至冒煙的溫度，超過此溫度會(huì)分解產(chǎn)生有害物質(zhì)（如丙烯醛、苯并芘）并可能引...
一、粗糧與細(xì)糧的區(qū)別 細(xì)糧：精加工谷物（如大米、白面），口感細(xì)膩，易消化，但膳食纖維、b族維生素等營(yíng)養(yǎng)流失較多。 粗糧：未精細(xì)加工的谷物（如燕麥、糙...
糧油產(chǎn)品是膳食能量與營(yíng)養(yǎng)的核心來源，涵蓋谷物、油脂及雜糧等品類。現(xiàn)代糧油產(chǎn)業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化加工效率與營(yíng)養(yǎng)保留，并結(jié)合智能化儲(chǔ)存手段降低產(chǎn)后損耗。本文以具體實(shí)例...
一、西米的功效（營(yíng)養(yǎng)價(jià)值） 提供能量：西米主要成分為淀粉，易消化吸收，適合體弱或需快速補(bǔ)充能量的人群。 低脂低蛋白：脂肪和蛋白質(zhì)含量極低，適合減肥期...
科技賦能，生產(chǎn)效率實(shí)現(xiàn)新突破 中糧油脂旗下的東海糧油，作為集團(tuán)糧油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的先鋒，在廠區(qū)內(nèi)處處彰顯著數(shù)字化、信息化、智能化元素。今年新引進(jìn)的連續(xù)式卸船...
堅(jiān)守品質(zhì)，從源頭把控 魯花集團(tuán)自創(chuàng)立之初，就許下“絕不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油”的鄭重承諾。為了落實(shí)這一承諾，魯花集團(tuán)成立專業(yè)農(nóng)業(yè)科技推廣公司，專門...
2024河南（鄭州）—東盟糧農(nóng)合作大會(huì)助力糧油合作 2024年11月21日，2024河南（鄭州）—東盟糧農(nóng)合作大會(huì)在鄭州國(guó)際會(huì)展中心開幕。來自馬來西亞、老...
鄭州農(nóng)發(fā)集團(tuán)積極開展國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù) 據(jù)河南日?qǐng)?bào)消息，在第三屆一帶一路（河南）國(guó)際農(nóng)業(yè)合作博覽會(huì)上，鄭州農(nóng)發(fā)集團(tuán)攜“鄭糧”系列糧油產(chǎn)品亮相。今年以來，該集團(tuán)積...
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們對(duì)于方便、健康的食品需求日益增長(zhǎng)。近日，免煮非油炸蕎麥面作為一種新興的便捷食品，悄然走進(jìn)了大眾的視野，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞，成為...
原料精選 建華黑芝麻醬精選自湖北與河南兩大芝麻主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)芝麻，建華在這兩地?fù)碛凶约旱闹ヂ樯a(chǎn)基地，從源頭上把控品質(zhì)，為制作出頂級(jí)的黑芝麻醬奠定了堅(jiān)實(shí)的基...
古法傳承與酒藥制作 在余杭區(qū)黃湖鎮(zhèn)青山村青山農(nóng)家酒展示館的釀酒坊，“酒藥制作技藝”非遺代表性傳承人張建波傳承著百年制作工藝。糯米酒是當(dāng)?shù)貥O具特色的酒種，酒...
產(chǎn)量數(shù)據(jù) 當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月30日，俄羅斯農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息稱，2024年俄羅斯國(guó)內(nèi)大米收獲量超120萬噸，與去年同期相比增長(zhǎng)17，創(chuàng)歷史紀(jì)錄。目前俄羅斯的大米種...
匠心獨(dú)運(yùn)：手工掛面的百年傳奇 歷史傳承：民樂縣手工掛面制作歷史已近百年，從最初的家庭小作坊，逐漸發(fā)展到如今規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式。 制作工藝：制作...
寒冬漸至，氣溫驟降，小麥迎來了越冬的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。在焦作市高新區(qū)陽廟鎮(zhèn)，2.2萬畝越冬小麥承載著來年豐收的希望，也緊系著糧食安全的重任。為夯實(shí)來年夏糧豐收基礎(chǔ)，守好...
旺蒼縣大豆玉米帶狀復(fù)合種植成效顯著 技術(shù)推廣與政策支持：旺蒼縣以糧食安全生產(chǎn)為主線，深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，加大了大豆玉米帶狀復(fù)合種植示范推廣...
老話說：“火鍋沒得香油，就像人生沒得鹽味”，火鍋根本離不開香油。作為中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品之一，小磨香油的歷史可追溯至元明時(shí)期，古人用石磨慢慢研磨芝麻，層層過濾，取其...
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