大白菜是寒性嗎、怎么做、大白菜上的黑點是什么、吃大白菜可以嗎、怎么保存

    冬天最常見的就是大白菜，有許多食材的配菜都少不了它，那么大白菜是寒性嗎？大白菜可以做酸菜嗎？一起來了解一下吧。

    大白菜是寒性嗎

    是寒性的哦，食物寒熱與生長季節有關，在冬天里生長的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

    大白菜可以做酸菜嗎...[查看詳細]

    在國內的大白菜品種中，以黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。那么大白菜怎么做好吃呢？白菜燉豆腐怎么做呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    大白菜怎么做呢

    白菜與另一種十字花科植物青菜的幼株（又稱小白菜），成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。那么到底大白菜是怎么做的呢？

    1.切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟，每餐建議食量約100克。...[查看詳細]

    白菜鮮嫩可口，口感好、營養豐富，同時價格便宜，可以和很多食材一起搭配著吃，很受歡迎。有時候清洗白菜時會發現，菜葉上有黑點，大白菜上的黑點是什么呢？大白菜上有黑點還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

    大白菜上的黑點是什么

    1、用清水就可洗掉的黑點，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之后即可食用。

    2、大面積的小黑點，買回來的時候沒有，放一段時間后就有了的情況，是最常見的長黑點情況，大白菜因為干旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收，所以產生黑斑。...[查看詳細]

    白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。是生活中一種很常見的蔬菜，那么吃大白菜可以嗎？大白菜怎么吃？下面跟隨小編一起了解一下吧。

    吃大白菜可以嗎

    吃大白菜是可以的。吃藥不僅要擔心效果，還要擔心對身體的傷害。漸漸很多朋友會發現很多食物都具有效果，比如水果蔬菜，雞肉等都具有效果。更有人說白菜可，這是真的嗎？其實大白菜的營養價值很高，可以制成許多菜肴，有助于。

    大白菜的特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止。每天選擇兩餐吃白菜，一天兩餐吃白菜，水煮或清炒的都可以，效果都非常理想。如果你想"時間短、快"的話，可以吃醋白菜。不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的效果。...[查看詳細]

        大白菜好吃又有營養，堪稱蔬菜之王，那么該怎么保存呢？每到霜降以后家家都會買白菜，此時的大白菜由于經過霜降的洗禮，變得更加耐儲存，那么冬天如何保存大白菜呢？

    大白菜怎么保存

    一種方法是：像磚頭一樣把白菜垛起來，然后放到陰涼背光出，經常是放到地窖里，好的地窖一放就是一冬天，到時候吃幾棵拿幾棵就可以了。

    第二種方法是：做成酸菜。制作酸菜的初衷就是為了延長蔬菜保存期限。方法是除去外部死葉子，用清水洗凈后，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊，菜頂壓一個大石頭后，加入生水或者涼白開（用涼白開）浸腌起來，密封存放，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天以后便大功告成。...[查看詳細]