黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥,黑米粥補氣養血,保產育胎。對孕婦來說,常食此粥,有利于孕婦及胎兒的健康,尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。今天,就為大家介紹一下喝黑米粥有什么好處。
喝黑米粥有什么好處
中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰,身暖胃,明目”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產婦等之用,又稱“月米”、“米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為“貢米”。
現代醫學證實,黑米具有滋陰,健脾暖肝、補益脾胃,,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數為7.7021,食物防病指數為36.05,具有較強的功能。...[查看詳細]