芥花油是什么油、功效與作用、芥花油好嗎

    芥花油是什么油？對于芥花油來說，我們在日常生活中食用的大多數都是花生油大豆油等等，這個名詞還覺得陌生的呢。其實不然，芥花油在很早以前就開始使用的咯。芥花油的功效與作用都有哪些？讓我們一起來了解一下。

    芥花油是什么油

    芥花油取自于芥花種籽，含60%單元不飽和脂肪酸，營養卓越，油質安定性高，也容易制取。用芥花油制作出來的香皂泡沫細致溫和，保濕和滋潤度都很不錯，也適合拿用來做液體皂的原料。

    “芥花油”只在中國有此稱呼。因“canola”這一單詞沒有相對應的漢語，為了稱呼方便，給它起了這一雅致的名稱。它和國內中藥里的“芥子”以及歐洲的“芥子花”沒任何關系。...[查看詳細]

    菜籽油是大家都很熟悉的一種食用油，并且受到了很多人喜愛。芥花油則很少有人了解，芥花油是菜籽油嗎？如果你也不了解的話，快跟小編我一起去了解一下吧。

    芥花油是菜籽油嗎

    芥花油是從一種美麗的小型黃色開花蕓苔屬植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。這種植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一樣同屬蕓薹屬十字花科，是二十世紀七十年代初，由其母系品種油菜籽經雜交后自然分化而來。

    七十年代末canolaoil名字被提出，以區別油菜籽油（rapeseed oil）。現有canola oi和rapeseed oil的營養成分大有區別，已分屬兩種不同的植物油種類。...[查看詳細]

    芥花油好嗎？提到芥花油，相信很多人都對此不了解，它并不像豆油、花生油，菜籽油那么經常出現在我們的生活中，那么，這芥花油究竟好不好呢？了解一下。

    芥花油好嗎

    芥花油是從一種美麗的小型黃色開花植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。芥花油取自于種籽，含60%單元不飽和脂肪酸，營養卓越，油質安定性高，價格便宜也容易取得。用芥花油制作出來的香皂泡沫細致溫和，保濕和滋潤度都很不錯，也適合拿用來做液體皂的原料之。

    吃芥花油的好處...[查看詳細]

    近年來，我國食品安全的頻繁發生和地溝油事件的層出不窮，引發了國人對食用油的強烈關注。人們對食用油的消費也逐漸從花生油的獨領風騷，到玉米油的平分秋色，再到橄欖油的一枝獨秀等，芥花籽油也逐漸走進了人們的生活。下面小編就為您詳細介紹下芥花籽油的食用價值。

    芥花籽油在所有普遍的食用油中，具有較高的健康不飽和脂肪含量（93%）、不含膽固醇和反式脂肪且擁有的飽和脂肪含量，長期食用能夠降低心臟病、中風、冠心病的危險。

    此外，芥花籽油具有多種功能，包括高耐熱性、煙點高，在215°C高溫下無油煙、大眾化口味和輕而均勻的組織，適合中國家庭爆炒、油炸等烹飪方式。

    與其他常見油類相比，芥花籽油具有更加明顯的優勢。花生油易感染霉菌而分泌致癌物質——黃曲霉毒素B1，而芥花籽油卻由于煙點極高（242度）而不會產生任何有害物質；近年來興起的玉米油原料中多含有對人體有害的轉基因成分，而芥花籽油則為產品；備受推崇的橄欖油的單不飽和脂肪酸極高，而多不飽和脂肪酸含量低，長期食用會導致營養不均衡，而芥花籽油則擁有單、多不飽和脂肪酸的“黃金比例”，能夠限度地平衡機體內部循環，實現營養全面吸收。...[查看詳細]

    隨著人們物質生活水平的提高，越來越多的消費者開始追求一種綠色生態、清新健康的飲食理念，食用油也逐漸升級和完善，一些小品中食用油也逐漸走入人們的生活，繼橄欖油、茶籽油之后，芥花籽油正日趨成為國際上被推崇的食用油新貴，芥花籽油綠色、營養、健康，具有降低人體膽固醇的作用，非常適合高血脂患者食用。

    肥胖癥、高血脂、慢性病已成為長期困擾我們的問題。不良的飲食習慣是引發這些疾病的主要原因，而不合理地攝入食用油則是其中的重要因素。美國哈佛大學脂類醫學研究中心指出，衡量食用油的價值標準應該看其不飽和脂肪酸的含量和各類脂肪酸的比例。據營養專家研究，芥花籽油不含膽固醇，不飽和脂肪酸含量高達93%，其中單不飽和脂肪酸——油酸的含量豐富，具有降低對身體有害的低密度膽固醇的作用，利于血脂高的人食用。

    高量的多元不飽和脂肪酸是芥花籽油優于其他油品的關鍵。它可以降低血液中的膽固醇、改善血液循環，實現人體對營養的全面吸收，利于提高心腦血管的健康水平和降低老年癡呆癥的病發幾率。此外，芥花籽油可以提供充足的歐米伽3，提升兒童記憶力，促進腦力和智力的發育，同時也為孕婦提供充足的營養幫助胎兒形成健康聰明的大腦。