綠豆湯是非常美味的食物,不僅有營(yíng)養(yǎng),綠豆湯很多人都會(huì)在家里制作,但是綠豆湯煮的時(shí)候也是需要掌握火候和時(shí)間的,那么綠豆湯怎么煮降火解暑呢?綠豆湯煮多久呢?
綠豆湯怎么煮降火解暑
綠豆洗干凈,用開(kāi)水泡半小時(shí)后,放入鍋中大火煮沸,煮個(gè)10分鐘左右即可。注意想要綠豆湯去火的話,一定不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯,顏色碧綠,比較清澈,降火。因?yàn)榫G豆的清熱之效在其皮,所以不要把綠豆皮都煮爛。另外,喝綠豆湯降火解暑的,喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去,將湯倒出飲用即可,剩下的綠豆還可以用來(lái)繼續(xù)熬煮綠豆粥。
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