秋葵可以生吃嗎、是什么味道、營養價值、秋功效與作用、禁忌

    不知不覺中，秋葵只用了半年時間已成為人們所熱追營養蔬菜，風靡全球。其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。那么秋葵可以生吃嗎？秋葵生吃有什么好處？下面就由小編為大家介紹，秋葵可以生吃嗎。

    秋葵可以生吃嗎

    秋葵可以生吃。黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時采摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多。它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。

    黃秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。即可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調，黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，湯的口感就變得濃濃稠稠，味道也很鮮美。這是由于黃秋葵特有的果膠成分，使湯變稠。秋葵肉片、秋葵魚片、素炒黃秋葵、秋葵香蝦、秋葵肉（魚）片湯、秋葵番茄濃湯這些都是由黃秋葵做出的鮮美菜肴。 在歐洲和美國，黃秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見，美國的南方紐奧良還有一道名餐秋葵什錦湯飯。在日本，黃秋葵還常被用來和醬油或柴魚片涼拌，或者做成秋葵烤鰻魚拌飯、秋葵壽司卷等等。...[查看詳細]

    大家聽說過秋葵嗎？沒錯，就是這個最近很火的蔬菜，只用了半年時間就讓所有人耳熟能詳。大家都在說著秋葵的營養價值和有關功效，可是還是有很多人并沒有吃過秋葵，就像小編一樣。那么秋葵是什么味道？秋葵吃起來好吃嗎？下面就讓小編為大家介紹，秋葵是什么味道。

    秋葵是什么味道

    秋葵吃起來沒有什么味道，如果直接吃的話可能會有一點苦味，而且吃起來滑滑的，可能并不是所有人都喜歡。

    秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追營養蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之蔬菜，更是老年人的食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。...[查看詳細]

    秋葵可能大家并不是很熟悉，但聽小編講完秋葵的功效與作用后，說不定下次買菜，你就想去找這樣菜了！下面小編為您講解秋葵的相關知識。

    秋葵的功效與作用

    （一）秋葵的功效

    【性味】淡；寒。...[查看詳細]

     胃口差，清新爽口的秋葵很受歡迎，那么秋葵的功效與作用是什么呢？秋葵怎么選？怎么做好吃呢？小編一一給大家介紹。

    秋葵的功效與作用

    鄭州大學第二附屬醫院內分泌科主任醫師李青菊介紹，秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。在傳統醫學中，秋葵常被作為糖尿病的偏方使用。此外，秋葵還可提供給人體蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，并含有豐富的植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等，具有抗氧化能力，可、，輔助尿蛋白、口腔潰瘍和等。

    但值得注意的是，秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，體質虛寒、胃腸功能不佳、經常腹瀉的人，不可過多食用，孕婦或準孕婦不要食用。...[查看詳細]

    黃秋葵，又名草、秋葵和羊角豆等，為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物，原產非洲熱帶地區，近幾年引入我國。黃秋葵是一種營養菜，因此有著“綠色人參”之美譽。可是你知道秋葵的禁忌嗎？吃秋葵的時候千萬別觸犯這些禁忌喲。

    秋葵的禁忌

    秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追營養蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之蔬菜，更是老年人的食品。黃秋葵種子可榨油，黃秋葵油是一種植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。

    黃秋葵一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；...[查看詳細]