普通玉米含油率為5%左右，高油玉米含油率達8%以上。這是含油量，具體能榨出多少來，要看你選用的工藝和機械了。如果含油率8%，榨出率80%，則100斤玉米可以榨出6.4斤玉米胚芽油。要出一斤油，則需要（100/6.4）斤玉米。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。老人如果每天空腹食用一匙玉米油，可以作為一種補品。
山東魯帝集團是集食用植物油及相關副產品、加工、科研、貿易于一體的大型油脂加工企業。公司總部位于山東鄒平經濟技術開發區，公司以向社會大眾提供“安全、健康、綠色” 產品為己任，秉承“誠實做人，誠信做事”的經營理念，專注于玉米胚芽油食用植物油加工領域的技術研發創新，堅持品牌化經營，致力于將“魯帝”牌系列食用油打造成為食用油民族第1品牌。我公司主要生產玉米油，年產30000噸，市場穩定、產品質量達國家一級食用油標準。來源：魯帝