豆腐：從古至今，多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人，上至帝王所有國人熟悉的食品。
豆腐營養豐富，它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜，不過吃豆腐可是有學問的，搭配適當的食材，吃出健康。
海帶與豆腐同煮，是個非常完美的飲食組合，制作方法也很簡單。
做法：
食材：豆腐200克，海帶50克，食鹽、魯帝食用油適量，姜、蔥適量
1、將海帶用水泡發，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成丁；蔥切段、姜拍碎待用；
2、鍋中放入油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，加入清水燒開，再改為小火燒，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。