吃飯是一場循環往復的行為藝術，還記得那場在老恒和舉辦的青年廚師交流會嗎？還記得那場美食交流會上那桌饕餮盛宴嗎？小料答應過的會將這些秀色可餐的美味一道道的、仔細的介紹給大家~
飄香榴蓮雞
本雞1只、榴蓮400克、冰糖2、3塊、紅棗2、3個、老恒和料酒25g
制作：
1、將本雞洗凈，放入高壓鍋，放入老恒和料酒、紅棗、姜片、水，大火燒20分鐘；
2、將本雞盛出放入砂鍋，撇去紅棗、姜片，加少許鹽、紅棗、水繼續煲；
3、煲五分鐘后，加入榴蓮，直到榴蓮燉爛即可。
榴蓮營養價值極高。與本雞一起制作從而得到營養價值極高，口味老少皆宜。
這道菜是結合老恒和料酒的得意之作。在不久前的老恒和青年廚師交流會上，更是得到我國食神盛贊。