主要食材：米飯、蝦仁、雞蛋、香蔥、食用油、珍極180原釀醬油、珍極蔥姜料酒、白糖、食鹽
做法：
1、碗中打2個(gè)雞蛋加1勺珍極蔥姜料酒打散。
2、熱鍋放油，油熱后下雞蛋，加入蝦仁翻炒至變色。
3、倒入米飯，加2勺珍極180原釀醬油，1/2勺白糖，1/4勺鹽繼續(xù)翻炒至著色均勻。
4、出鍋加入香蔥即可。
小貼士：
制作蛋炒飯，飯的干濕程度很重要，剛煮熟的飯水份大不適合炒飯，可以放一晚上或不加蓋放在冰箱冷藏2小時(shí)，這樣的飯炒出來很好吃。
產(chǎn)品介紹
珍極180原釀醬油
【規(guī)格】500ml
【原料】水，脫脂大豆，小麥，食鹽
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 18186 釀造醬油 高鹽稀態(tài)
【主要指標(biāo)】氨基酸態(tài)氮≥0.90g/100mL （特級(jí)）
【保質(zhì)期】 24個(gè)月
【產(chǎn)品特點(diǎn)】四種原料，180天長周期發(fā)酵。本品含有豐富的呈味物質(zhì)和營養(yǎng)成分，擁有獨(dú)特、自然復(fù)合的鮮香味，層層散發(fā)立體香氣。
【使用方法】適合生吃，涼拌，烹炒，燉煮等任何方式。
180原釀特級(jí)醬油以脫脂大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為原料，經(jīng)180天發(fā)酵而成。本品0%添加防腐劑、鮮味劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑，具有濃郁、自然的鮮香味，自然的紅褐色。
蔥姜料酒500ml
【規(guī)格】500ml
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】 SB/T10416
【主要指標(biāo)】酒精度≥10.0%vol
【保質(zhì)期】12個(gè)月
【產(chǎn)品特點(diǎn)】香氣馥郁，味道醇厚
【使用方法】用于烹制海鮮或肉類
在料酒中加入蔥姜，做菜更方便快捷；除腥、去膩、持久增香、提亮。