豆腐作為一種相當(dāng)百搭的食材，其做法也是多種多樣的。煎炒炸烤烹，每種做法都可以做出一道大家所熟知的菜來，但是要說健康、美味的當(dāng)屬酸甜豆腐塊。
新鮮的豆腐通過簡單地烹制再配搭上酸甜美味的糖醋汁，做出的酸甜豆腐塊，酸甜可口，焦黃里嫩，在季節(jié)交迭之際食用也是有諸多益處的。
不多說，下面就來一起學(xué)習(xí)這道美食的烹飪吧！
美食素材：豆腐1塊、青椒2根、紅蘿卜2根、蔥姜蒜少許、鹽少許、東湖6°老陳醋1勺、糖1勺、番茄醬2勺、醬油2小勺
美食步驟
1.先制作糖醋汁。將番茄醬、糖、醬油、東湖6°老陳醋混合成糖醋汁備用，之后將青椒切片，蔥姜蒜切段，紅蘿卜切丁備用；
2.豆腐切片，開中火，將豆腐小心放入鍋中進(jìn)行正反煎炸，讓豆腐表面均勻受熱；
3.豆腐煎炸大約8分鐘左右后將之前準(zhǔn)備好的青椒、蔥姜蒜、紅蘿卜丁倒入鍋中翻炒；
4.將糖醋汁全部倒入鍋中繼續(xù)翻炒，讓老陳醋的綿酸香味充分浸到豆腐中；
5.待煸炒出香味后，撒少許的白芝麻，這樣就可以起鍋盛盤啦！
做出的酸甜豆腐塊色香俱佳，趕快和你的朋友一起來品嘗吧！