提到西紅柿炒蛋，相信很多人都贊不絕口，因為這道經(jīng)典的國民菜肴不僅被無數(shù)人喜歡，也是無數(shù)人學(xué)會的一道菜。
雖然這道菜只有西紅柿和雞蛋兩種食材，但是想要做好這道下飯的家常菜卻難倒了很多小伙伴。今天，老王就教您做出一道色澤鮮亮好看，口感清爽宜人，開胃又下飯的西紅柿炒蛋。
主料：西紅柿2個、雞蛋3個
輔料：王致和特鮮醬油、王致和小磨芝麻香油、食鹽、白糖、食用油
步驟
1、 將雞蛋去殼打散、西紅柿洗凈切小塊備用；
2、 鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液，中小火將蛋液煎至凝固；
3、 待雞蛋稍稍凝固炒散后，把雞蛋推到一邊，然后放入切好的西紅柿，煸炒均勻；
4、 往鍋里加適量王致和特鮮醬油、少許白糖繼續(xù)煸炒入味，然后大火收汁；
5、 待湯汁變濃稠后關(guān)火，放少許食鹽、王致和小磨芝麻香油，翻炒均勻后，即可裝盤開飯了。
王致和
西紅柿炒蛋
想要做出好吃的西紅柿炒蛋，除了西紅柿和雞蛋的配比外，秘訣就在于烹飪過程中加入了適量王致和特鮮醬油、王致和小磨芝麻香油，經(jīng)過兩味佐料的再一次激發(fā)，將雞蛋和西紅柿完美融合，不僅讓這道菜看起來更加飽滿，吃起來更是酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，讓人食欲大增。