芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。那芥末不能和什么一起吃呢？有什么不好？讓我們一起來了解一下下面的文章。
芥末不能和什么一起吃
1、芥末+雞肉：大傷元氣
雞肉味甘、性溫，入脾、胃經，有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。同芥末食用會大傷元氣。
2、芥末+鯽魚：引發水腫
鯽魚可補陰血、通血脈、補體虛，還有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳、祛風濕病痛之功效。但是同芥末食用會引起水腫。
3、芥末+鱉肉：發毒發瘡
芥末氣味辛熱，過量食用鱉肉則會上火。若二者同時搭配食用會發毒發瘡，對身體不利。故二者不宜一同食用。
4、芥末+白酒：導致上火
芥末與白酒相忌。白酒與芥末均為大熱之物，若二者搭配食用會導致上火。故二者不宜同食。
5、芥末+兔肉：導致心律不齊
兔肉性平、味辛、無毒，有補中益氣、解熱止渴、健脾養胃之功效。同芥末食用可導致心律不齊。
芥末的相宜食物
1、芥未+西芹增強免疫力
2、芥末+海鮮排毒養顏
3、芥末+菠萊改善貧血
4、芥末+黑木耳排除毒素
芥末西芹的做法
材料
西芹400克，辣椒2根，黃芥末醬1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.西芹用熱開水汆燙20秒沖涼，去絲切片；辣椒去籽切片備用。
2.將調味料放入盆中拌勻，放進作法1的西芹及辣椒混拌均勻即可。
芥末海鮮餃子的做法
材料
鮮肉餡250公克，蝦仁5尾，蔥花2大匙，芥末1/2大匙，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1.將蝦仁洗凈挑去腸泥并切丁備用。
2.將蝦仁丁及其余材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。
芥末菠菜的做法
主料：菠菜400克、粉絲100克
調料：芥末30克大蔥10克姜5克醋5克鹽5克香油5克味精1克各適量
做法
1.將菠菜擇去老葉，切去根，用清水洗凈，切寸段；芥末放入碗中，加少許水調勻，入籠蒸熟；蔥、姜切絲備用。
2.鍋內加水燒沸，放入菠菜略燙撈出，用涼開水過涼，瀝去水分，放上水發粉絲、蔥、姜絲。
3.將芥末、鹽、醋、香油、味精一同放碗攪勻，兌成調味汁，然后澆在菠菜上，調拌均勻即成。
芥末木耳的做法
食材
黑木耳200g、醬油適量、醋適量、芥末適量
步驟
1.干木耳適量。
2.放入盆中，加入適量清水。
3.泡一夜，充分漲發即可。
4.鍋中放入水，加入泡好的木耳。
5.大火煮十分鐘。
6.煮透后撈出。
7.碗中放入芥末。
8.加入適量的醬油和醋。
9.調勻。
10.放在盤中，蘸著芥末，就可以吃啦。
小貼士
最好要放些醋，這樣味道吃起來很鮮。
芥末的食用宜忌
宜：芥宋適宜肺寒咳嗽痰多、胸脅脹滿者；或胃寒反胃、嘔吐呃逆、食欲不振者食用。
忌：肺氣虛弱及肺經有熱，如肺結核、支氣管擴張、肺炎、肺氣腫等；陰虛火旺，如干燥綜合征、紅斑狼瘡、結核、消化道潰瘍等。
芥末不能和什么一起吃？相信看了以上小編為大家的介紹，很多的朋友對此都有了新的了解與認識，喜歡吃芥末的朋友，一定要注意了，在吃芥末的同時，一定不能吃兔肉、鱉肉、雞肉、鯽魚和白酒哦，否則對身體不利。