田螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。但是，田螺生活在水中，有很多寄生蟲，那么，吃田螺的危害有哪些呢？田螺的禁忌是什么？了解一下。
吃田螺的危害
田螺一般長在水塘里，如果水質不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來后用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。一般情況下處理干凈就可以放心食用。
田螺的禁忌
一般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺有很好的藥用效果：清熱利水、除濕解毒。用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
金菇田螺湯的做法
金菇田螺湯口味：湯汁鮮美，清淡適口主要材料：金針菇50克罐裝田螺肉1聽豆腐300克香蔥2棵
調味料：胡椒粉1小匙精鹽1小匙
制作方法：
1、金針菇切除根部后洗凈，先用鹽水汆燙，然后撈出；豆腐切成條狀，香蔥洗凈切段；
2、鍋內加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，并放入田螺肉和豆腐同煮；
3、加入金針菇、精鹽，煮開后放入香蔥，關火，最后撒上胡椒粉即可食用。
有關吃田螺的危害，以及田螺的禁忌這些問題，相信大家都知道了吧？其實，這個問題是可以自己控制的，適量的吃田螺，而且吃了炒熟的田螺，那么就不會給身體帶來這些害處，吃田螺的時候想要避免這些危害的話一定要合理的食用田螺，每次吃田螺用來炒著吃之前要先將田螺透透水，這樣有殺菌消毒的功效。