在日常生活中，很多人特別喜歡吃芒果。芒果是非常好吃的熱帶水果，不僅味道可口，而且營養豐富。有的人買的芒果又硬又酸，那么芒果特別酸特別硬能吃嗎？有些人感覺芒果特別甜，那么芒果特別甜是怎么回事？
芒果特別酸特別硬能吃嗎
可以吃。
沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，沒有熟透的芒果吃法也是比較多的，可以把沒有熟透的芒果洗干凈之后切成塊，喜歡吃甜的可以撒上一些糖，喜歡吃咸的可以撒上一些鹽，這樣腌制3天左右的時間就可以吃了，而且會非常的脆，如果比較喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒面。
一簡易版
先把芒果洗凈去皮，之后切成條，放在鹽水中浸泡，直至入味為止，味道自己適宜就好。腌好后，可繼續放在鹽水中保存。
新鮮的綠芒果，硬的。削皮，切條狀，放鹽，充分攪拌均勻，用保鮮紙蒙上，蓋上蓋，放陰涼處，2～3天后就可以吃了
二酸甜味
1、酸芒果去皮，削成片，撒上多多的鹽，拌勻，倒入涼白開，兌成鹽水泡五分鐘
2、五分鐘后把鹽水倒去，再倒入涼白開沖洗多余的鹽分
3、瀝干水，加入大量的糖和一勺花橋牌桂林辣椒醬（這個估計是個人口味），拌勻即吃。
芒果特別甜是怎么回事
采用人工催熟的方法可以讓芒果更甜。
1、芒果自身會產生催熟的物質乙烯，但芒果自身的乙烯分泌得比較慢，因此就需要借助外力來促使乙烯分泌。未熟透的芒果買回來后，可先放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天后，未熟透的芒果就會變黃變熟，這樣就能食用了。
2、把買回來的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果或梨，將袋口扎緊，放在室溫環境下，過一兩天后，芒果就會變軟熟透。由于熟透的水果會釋放乙烯，正好可以催熟芒果。
3、注意事項：人工催熟的芒果和自然成熟的芒果，在外形上很難作出區分。但二者在口感上有明顯的差別，自然成熟的芒果香味更純更甜。另外，尾部泛紅的芒果為自然熟的可能性較大，而如果是人工催熟的芒果，其尾部則不會泛紅。
芒果一天吃幾個為宜
適當的吃4-5個沒有問題的。不過有些人腸胃不好不可多吃。
1、芒果里含糖分高，如果糖分不能及時得到分解，才會引起上火。
2、芒果吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果。
3、4歲的小孩子吃多了會消化不良、腹脹，緩解方法是熱敷一下。
4、芒果的性質帶濕毒，所以患有皮膚病的朋友，一定注意不要多吃芒果。
以上就是芒果特別酸特別硬能吃嗎，芒果特別甜是怎么回事的相關介紹了，希望能夠幫助到您，了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。