黃瓜有什么營養價值，黃瓜的營養價值

黃瓜香脆可口，涼拌起來吃更是口感甚佳，很多人都非常的喜歡吃黃瓜，但是，您這么喜歡吃黃瓜，知道黃瓜對身體都有哪些好處嗎？黃瓜有什么營養價值呢？下面就隨小編一起來了解一下黃瓜的營養價值吧。

黃瓜有什么營養價值

黃瓜的營養價值是非常的高的。里面富含豐富的鉀元素，維生素C，胡蘿卜素等等等等的營養物質。在加上黃瓜沒有什么副作用，所以黃瓜在營養上是一種非常的適合大家長期的食用的一種蔬菜。

黃瓜之所以可以用來敷臉主要是因為黃瓜中的水分占比高。正常的黃瓜水分占比達到了百分之九十六。所以能給我們的臉提供更高的水分補充。直接生吃黃瓜也能很好的幫助我們清熱解渴，解暑解毒等功效。

營養成分：營養元素含量（每100克）

水95.23克、熱量15千卡、蛋白質0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A5微克、維生素E0.03毫克、維生素D（D2+D3）0微克、維生素K16.4微克、飽和脂肪酸0.037克、單不飽和脂肪酸0.005克、多不飽和脂肪酸0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

黃瓜的營養價值

1、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。

2、黃瓜的熱量（以100克可食部分計）僅是15大卡（62千焦），黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。

3、黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由于其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。

4、黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

5、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，是一種理想的食療良蔬。

黃瓜的功效與作用

1.抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

2.減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

3.健腦安神。含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜有什么營養價值？以上就是小編為大家整理的黃瓜的營養價值啦。黃瓜算是一種很健康很天然的食物，大家平時有機會的話可以多食用一些，只要注意它的涼性就可以了。