白菜，從古至今國人過冬必備的蔬菜。即使到了今天，白菜仍然是北方家庭的主要蔬菜之一。那么大白菜有黑點能吃嗎？大白菜上的黑點是什么呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
大白菜有黑點能吃嗎
1、綠葉子上出現較多的黑點，用清水能洗掉。這就是小蟲子造成的。有名的菜青蟲都聽說過吧。那就是蟲屎之類的。應該是天然造成的。洗掉就行沒危害。
2、綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維里面的。這是一種白菜病。是由于使用了化肥，并且氮的含量過量使用造成的。目前，還沒發現這個黑點對人有危害。
3、黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了霉變。
4、有黑斑并且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議不要食用了。而且，有的時候白菜黑點會在里面的幾層，挑的時候要格外注意。
大白菜上的黑點是什么
1、用清水就可洗掉的黑點，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之后即可食用。
2、大面積的小黑點，買回來的時候沒有，放一段時間后就有了的情況，是最常見的長黑點情況，大白菜因為干旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收，所以產生黑斑。
3、白菜因腐爛變質，發生霉變，產生黑斑，不宜食用，避免中毒。
怎樣挑選大白菜
1、看顏色：白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。結球的大白菜，一般來挑白色的，因為白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因為外面的部分，會有太陽照耀，會變青色。所以，有一點的青色葉子在外邊，是允許的。
2、看大小：如果不是限定分量買的話，盡量挑個兒大的大白菜，因為這樣的話里面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，里面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不劃算。所以，推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好。
3、看外表：就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點，要看看腐爛了沒有，如果爛掉了，要慎選。
大白菜有黑點能吃嗎？大白菜上的黑點是什么？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。