茴香籽的功效與作用、做法大全

    小茴香籽為有濃郁的香味，常與大茴香一起使用，為五香粉原料之一。可以健胃、、散寒。那 么，茴香籽的功效與作用都有哪些呢？茴香籽有什么營養價值呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。

    功效與作用

    辛、苦，溫。歸肝、腎、脾、胃經。止痛，健胃散寒。主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛經，疝痛，睪 丸鞘膜積液，血吸蟲病。

    營養價值...[查看詳細]

    小茴香其實不僅屬于一種作料，還是一種蔬菜，在平時的飲食上，這種茴香籽的藥用價值還是很豐富的，其中不僅含有了大量的營養元素，還能夠幫助人們一些疾病。，下面我們就去看看茴香籽的藥用價值究竟包含了哪些吧。只有這樣，對于我們的飲食才有益處。

    茴香籽的藥用價值還是很豐富的。不僅如此，在飲食上，茴香其實含有不少的營養元素，比如，在平時的飲食之中，這種茴香籽含有的主要成分其實就是蛋白質，以及大量的脂肪，還有很多的膳食纖維，茴香腦，小茴香酮、茴香醛等。

    小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50%～60%，a-茴香酮18%～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、淀粉糖類及粘液質等約85%。

    可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調。中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，和胃。用于寒疝，睪丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。...[查看詳細]

    茴香籽可能有多數人都不明白但要是說五香粉那想必沒有人會陌生，的確，因為五香粉是在烹飪食品的時候經常要用到的一種調味料，用來增添食物的香味和促進人們的胃口。茴香籽的香味濃厚，在用做煲湯是放上點茴香籽可以達到一個提味的效果。而且茴香籽不僅是食品的添加劑在藥理上茴香籽還能治病。

    茴香籽本身的味道是有點苦的，食用茴香籽對身體的胃跟腎都有很好的療效，與此同時還可以女性在生理期最苦惱的事情月。對緩解月這一癥狀有很大的正面作用，所以生理期是不妨試試食用點茴香籽。

    茴香籽的基本介紹

    小茴香籽為傘形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果實，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果實成熟時割取全株，曬干后，打下果實，去凈雜質。產地較廣，以四川、陜西、寧夏所產為好。有濃郁的香味，常與大茴香一起使用，為五香粉原料之一，在藥用上有健康開胃、、散寒等療效。...[查看詳細]

    茴香籽介紹

    小茴香籽為傘形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果實，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果實成熟時割取全株，曬干后，打下果實，去凈雜質。產地較廣，以四川、陜西、寧夏所產為好。有濃郁的香味，常與大茴香一起使用。小茴香為五香粉原料之一，在藥用上有健康開胃、、散寒等療效。

    茴香籽營養價值

    1. 小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等，其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質；...[查看詳細]