大米對于我們南方人來說幾乎可以說是每天都要食用的,因為飯是鋼,人是鐵,每天都要吃的。我們細心的朋友會發(fā)覺一點,那就是,米粒在嘴里慢慢地咀嚼的時候,是具有一定的甜味的,而且,越嚼越香。可能,這就是為什么人們每天都吃大米飯卻是從來都不厭煩的原因吧。
大米的食用方法有很多種,就像上面說的大米飯就是最常見的一種,也是人們最常吃的一種。除了這個,大米還可以熬成粥,味道又是不一樣的。除此之外,大米磨成粉之后又有另外一種稱呼:粘米粉,那么粘米粉好吃嗎?下面來詳細解答。
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性的品種。,有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白。
粘米粉又叫大米粉或秈米粉,是以大米為原料磨制而成的。可以用它來制作多種食品,如蘿卜糕等。...[查看詳細]