不開(kāi)心的時(shí)候，就把事情先放一放，咱們補(bǔ)充一點(diǎn)甜吧——都說(shuō)吃甜食能促進(jìn)多巴胺的分泌，讓人變得心情愉悅。
米糕當(dāng)屬傳統(tǒng)甜食里，小橋喜歡的一種。糯而松軟，甜度適中，吃不膩不說(shuō)，還不像烘烤類(lèi)糕點(diǎn)一樣有上火的風(fēng)險(xiǎn)。
橋米內(nèi)含多種碳水化合物和微量元素，容易被人體吸收。
只要你有一碗米飯，就能輕松搞定。
軟糯的國(guó)寶橋米，搭配出漿細(xì)膩的破壁機(jī)，毫不費(fèi)力地就能制作出，蒸出來(lái)的米糕口感細(xì)膩綿糯又不失橋米稻的香氣。
攪打米漿時(shí)只需要加入少許木薯淀粉，這樣做出來(lái)的米糕便不容易軟塌變形，吃起來(lái)也多了幾分柔韌Q彈的質(zhì)感。
吃的時(shí)候，還可以往米糕上點(diǎn)綴些果醬上來(lái)，明媚的酸甜保證一舉搗開(kāi)胃口，寶媽們也可以學(xué)起來(lái)，保證小朋友喜歡~
食材：國(guó)寶橋米200g、細(xì)砂糖30g、木薯淀粉30g、酵母2g、清水130g、山楂糕適量、草莓果醬/芒果果醬適量（此配方可做12-14個(gè)米糕）
1.橋米浸泡后倒入破壁機(jī)，加入水、木薯淀粉、砂糖
2.用果汁模式攪打細(xì)膩，酵母加入30g溫水，攪拌均勻
3.酵母水倒入米糊中，攪打均勻
4.鍋底倒入3cm高的溫水，米糊放入蒸屜，發(fā)酵至1.5倍大
5.發(fā)酵后的面糊，會(huì)產(chǎn)生小氣泡，攪拌均勻
6.模具涂油，撒上少許山楂碎，倒入面糊，放入蒸鍋蒸12分鐘
7.取出晾涼后，擠上喜愛(ài)的果醬。
米糕白凈素雅，本身便自帶了一種婉約的秀氣。再加上一抹干桂花點(diǎn)綴，韻味獨(dú)到，竟然美得讓人挪不開(kāi)眼~
嘴唇忍不住貼了上去，和熱乎的米糕接觸的瞬間，迎來(lái)了一陣幸福的顫栗。橋米香氣十分濃郁，牙齒下陷在綿糯的糕體中。
隨著咀嚼的動(dòng)作深入，獨(dú)具風(fēng)味的稻米回甘逐漸填滿了口腔，溫柔鄉(xiāng)不外乎如此嘛~
正宗的京山橋米稻種奠定了高品質(zhì)橋米產(chǎn)出的基礎(chǔ)。
超100處天然泉眼的灌溉，全年超2800小時(shí)的日照，每一粒橋米在從幼苗到生長(zhǎng)，都吸收了土地里足夠的微量元素。
產(chǎn)出的米粒晶瑩剔透、顆粒分明，軟糯適中，入口咀嚼帶著驚艷的回甘。
有美味的食物墊肚，被疫情反復(fù)折磨的心情也變得沒(méi)那么沉重了。
也許當(dāng)下你正迷茫，有很多生活、家庭、工作上的各種無(wú)解的問(wèn)題，不妨放平心態(tài)，一杯清盞，一口好味，心境可能忽然就通透了，煩心事處理起來(lái)得心應(yīng)手許多。
Life goes on，不氣餒人生自會(huì)漸入佳境，最終收獲更好的自己~