8月8日，賽百味上海巴黎春天淮海路店開業，標志著賽百味在華門店達1000家。“中國人對于整數確實有一種‘執念’，1000家意味著我們跨過了一個里程碑。”賽百味中國CEO朱富強先生表示。
賽百味1995年進入中國，早期發展緩慢，2023年6月前僅有500多家門店，遠落后于麥當勞、肯德基。2023年5月，上海富瑞食企業發展有限公司取代賽百味全球，成為相關公司股東，6月雙方簽訂新總特許經營協議，富瑞食獲在中國大陸管理開發權，承諾20年內開設近4000家門店，這是賽百味史上特許經營總協議。朱富強透露，“中國開4000家只是一個保底的數字，以后每年按300—500家的這個速度去開。”。2024年，其新開門店超220家，刷新近30年紀錄。
富瑞食團隊接手后動作不斷。在開店策略上，優先在一二線城市核心商圈布局，組建技術團隊用數據找合適點位，改變過去門店選址不佳的狀況。在門店形象上，更新視覺元素，增加牛油果綠等色系，對經典產品進行潮流設計。
賽百味中國CEO朱富強先生
產品方面，保留4-5款全球經典產品，其余本土化研發，如推出“237能量碗”，還可加熱三明治，滿足中國消費者需求。這些舉措成效顯著。2023年下半年，不計新店銷售增量，現有門店銷售額同比增長超20%，2024年銷售額同比增加超三成。
在本土化運營加速推進的同時，賽百味中國于2025年7月官宣青年演員吳磊成為品牌代言人。吳磊陽光、活力的形象與賽百味“新鮮萬歲”的品牌理念高度契合，迅速引發年輕消費群體的關注。官宣后，賽百味圍繞代言人推出一系列營銷活動，成功將粉絲經濟轉化為消費動力，品牌話題熱度持續攀升，為門店擴張與銷售增長注入新動能。
目前，賽百味將中國視為海外重要增長市場，還對供應鏈進行調整，原料供貨商變為2-3個。不過，賽百味仍面臨挑戰，需梳理煥新老店、控制新店成本、應對激烈競爭、構建消費者粘性。
來源:快消品中心