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近日，看了一個養生頻道說，如果我們在吃飯的時候能降大米和大豆一起做飯或者作為食物那食物的利用率是很到的，大米是我們常見的主食，每人每天都在和大米打交道，都累食品...
脂肪是維護皮膚細胞組織必不可少的物質。這里是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內部交流的作用。因此，可以食用植物油（油菜、葡萄核……），它的脂肪酸能夠保...
根據最新研究發現，不同的油脂，在促進長胖的方面的效果不同。絕大多數油脂令人長胖的原因只是增加了膳食中的熱量供應，而某些壞脂肪會有額外的致肥效果。不信嗎？來看看一...
吃面條后運動可能喪命，曾經有北京協和醫院變態（過敏）反應科的尹佳教授和文利平醫生在美國過敏、哮喘和臨床免疫學會年會上，報告了我國15例“吃面食以后運動誘發的過敏...
在中國的飲食文化中，再以面文化為例，因為面條不僅有2000多年的歷史，而且目前習慣吃面條的人約有8億人之眾。自二十世紀八十年代，工業化的方便面快速發展以來，20...
要保持和實現優質稻米本身的整精米率高，堊白度少，膠稠度大，玻璃質好，油身晶瑩透剔的特點，稻谷收、曬、儲上應掌握如下要點。 一是下午割稻，稻谷表層基本已干，...
玉米中含有大量的營養物質，除了一些碳水化合物，還有一些蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。這些營養物質都比小麥大米的營養還要高，因此是很多人的造成必備飲品...
橄欖油是我們日常生活中常見的油類一種，有時候也可以作為調味品，或者食用油，但是由于我國不盛產橄欖油，因此價格嬌貴，很多人都用它來做調味料了。我們平時都知道橄欖油...
隨著健康意識的增強，人們逐漸認識到粗糧的重要作用。但是，光知道粗糧好還不夠，吃粗糧，更要依年齡段而行。 嬰兒吃小米。其實嬰兒從4—5個月就可以開始吃粗糧了...
粗糧中富含的營養成分，正是大自然的精華所在，也是美麗女人保持良好氣色與完美肌膚的基本元素。 生活過得越來越精致，吃得自然也越來越挑剔——出入高級餐廳，吃牛...
“粗糧”是相對于稻米、小麥、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。 粗糧可以使你的腸胃...
食用油也是我們生活中每天都要用的食品，隨著大眾生活水平的提高，食用油的市場需求量也越來越大，而一些少數不法食用油生產廠商生產的摻假的食用油，隨著食品安全事故的不...
“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都...
快到夏季了，美女們為了能夠穿上漂亮的裙子，紛紛開始了減肥行動。根據科學表明，饑餓減肥法是不可取的，粗糧營養好又助排脂，因此現在粗糧越來越受更多減肥mm的青睞。其...
大米是大家再熟悉不過，吃的最多的了，幾乎是每家的主食之一。可是現在好多報紙媒體都在講精白米沒有營養，經常吃會導致營養素缺乏，那么真的是這樣嗎？大米真的沒營養嗎？...
“得谷者昌，失谷者亡。”我們的先賢從長期的生活實踐中深刻認識到五谷的重大養生保健作用。《隨意居飲食譜》里說道：粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛癥，以濃米湯代參湯...
1、轉基因大豆及產品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難。轉基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉基因食品引起跨物種感染的破...
最新的科學研究發現，多不飽和脂肪酸可分成ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸，只有ω－3脂肪酸含量高的食用油，才能改善細胞攜氧能力，軟化血管，降低血液黏滯度。而上述植物油...
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