紅蘿卜是什么、能生吃嗎、是寒性的嗎、功效與作用、營養價值

    紅蘿卜是我們日常生活中經常吃到的一種蔬菜，那么大家對紅蘿卜的真正了解有多少呢？紅蘿卜是什么呢？小編為您準備紅蘿卜介紹，快來了解一下吧。

    紅蘿卜是什么

    “紅”蘿卜是為“十字花科蘿卜屬”，又名“大紅蘿卜”、“胭脂蘿卜”“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產于我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿卜主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

    大紅蘿卜分為兩種：一種是雌性大紅蘿卜，另一種是常規大紅蘿卜。...[查看詳細]

    紅蘿卜是我們生活中的一種家常蔬菜，香脆可口，富含有胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鐵等營養素成分。那么紅蘿卜能生吃嗎？一起你來了解一下吧。

    紅蘿卜能生吃嗎

    多吃紅蘿卜對眼睛是有好處的，生吃維生素才不會被破壞有營養，但是一定要清洗干凈才行的，很多人都知紅蘿卜含豐富的維他命a及胡蘿卜素，而維他命a能促進人體的發育成長，處在生長期的人更加的應該多吃紅蘿卜。

    胡蘿卜生吃也可以，胡蘿卜味甘性涼，有養血、健脾和胃的功效。生吃胡蘿卜，可以更多地吸收其所含的維生素，但無法充分吸收胡蘿卜素。...[查看詳細]

    在日常生活中，很多人特別喜歡吃胡蘿卜。不過一定要清楚食物屬性，才能合理調理自己的身體。那么紅蘿卜是寒性的嗎？

    紅蘿卜是寒性的嗎

    紅蘿卜不是寒性食物，是平性食物，不熱也不寒。例如苦瓜，西瓜，西紅柿等為寒性食物，紅蘿卜性平，芹菜性涼。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效。

    紅蘿卜富含豐富得營養價值。據測定，紅蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。（借此說下白蘿卜是寒性食物。）胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。...[查看詳細]

    提起紅蘿卜大家并不陌生，紅蘿卜是我們日常生活中經常出現的一種蔬菜，很多人都愛吃紅蘿卜，那么紅蘿卜的功效與作用是什么大家知道嗎，下面的文章小編為大家作出介紹。

    紅蘿卜的功效

    1、紅蘿卜治脾胃氣虛、術后體弱、飲食欠佳：胡蘿卜500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。將全部用料放入鍋內，武火煮沸后，文火煲半小時，調味佐膳。

    2、紅蘿卜治小兒營養不良：胡蘿卜1個，每日飯后吃，連服數日。...[查看詳細]

    東北的土壤條件和氣候條件十分特殊，也就自然而然地培育出了含有獨特營養成分的紅蘿卜。那么紅蘿卜的營養價值有哪些呢？一起來了解一下吧。

    紅蘿卜的營養價值

    東北的土壤條件和氣候條件十分特殊，也就自然而然地培育出了含有獨特營養成分的紅蘿卜。紅蘿卜的營養價值很高，特別是獲得過國家發明二等獎的雌性紅蘿卜，具有很高的藥用價值，鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿卜的幾倍甚至幾十倍。

    紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、堿化血液并有、溶石作用，對痛風患者十分有利。大紅蘿卜中含有很多能促進代謝、幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同時還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分，能有效協助人體將攝入體內的營養物質分解代謝出體外。...[查看詳細]