沙參是什么、作用、食用方法

    沙參是什么？是藥三分毒的道理大家都知道，這是自古流傳下來的醒世名言。沙參作為一種在日常生活中應用于食膳，切深得百姓喜愛的中藥材，具有非常多的養生功效。那么，沙參有什么作用呢？禁忌有哪些？了解一下。

    沙參是什么

    沙參分南沙參和北沙參。南沙參為桔梗科植物輪葉沙參、杏葉沙參、闊葉沙參的根；北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根。南沙參含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙參含有生物堿、淀粉、揮發油、谷固醇、珊瑚菜等成分。

    沙參性味甘，微苦，涼；沙參性味甘，苦，淡，平。沙參具有養陰清肺、祛痰止咳等功效，適用于肺熱燥咳、虛勞久咳、咽干喉痛等癥。在功效上，南北沙參略有區別，沙參偏于清肺熱祛痰，適于風熱感冒、肺燥；中藥處方中如果不加說明，沙參即指北沙參。現代醫學研究指出，南沙參祛痰、強心作用較明顯；沙參有加強呼吸、升高血壓作用。...[查看詳細]

    沙參是一種很常見的藥材，沙參的作用并不同于人參，它是一種桔梗科沙參屬植物。大家對沙參的了解有多少呢？沙參的功效與作用有哪些呢？大家請看下文詳細介紹：

    沙參的功效

    沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。

    沙參的作用...[查看詳細]

    沙參是一種藥材，它的用法有很多，對身體有著很多方面的幫助，我們在選擇沙參的時候，完全可以根據自己的需求，進行制作，這樣對自己有幫助。那沙參的營養價值及食用方法有哪些呢？

    沙參的營養價值

    現代研究發現，南沙參含生物堿、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心等作用；北沙參含黃酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。

    南沙參養陰清熱潤肺化痰陰虛久咳癆嗽痰血燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養胃生津）。

    沙參的食用方法...[查看詳細]

    沙參上火嗎？說到一個食物上不上火，首先要看它是熱性的還是涼性的。沙參是有北沙參和南沙參之分，是常見的中藥之一。不少人有這樣的疑問：沙參上火嗎？沙參是熱性的還是涼性的？其實沙參是“清補涼”中的藥材之一，吃了不上火還能滋陰降火！

    沙參特性

    性味：味甘；微苦；性微寒。

    歸經：歸肺；胃經...[查看詳細]

    沙參燉雞，是一道滋補菜，制作原料主要有整雞，當歸、沙參、黨參、北芪。既能發揮中藥的作用，也能符合人們平時的飲食習慣，并且搭配起來，味道特別，沒有什么可以取代的呢！作為在廣東生活的人可能就是見慣不怪了。那么，沙參燉雞的做法有哪些呢？沙參燉雞要燉多長時間？一起來了解一下。

    沙參燉雞的做法

    食材：整雞一只、當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。

    做法...[查看詳細]

    沙參玉竹雞湯對于很多人來說都是不知道的，而不知道的原因其實就是很多人對于沙參玉竹的不了解。其實就是中藥材的兩種，但是對于中藥材，一般人是很少涉及到的，除非是生病。其實，沙參玉竹雞湯可以很好的一些疾病，那么，沙參玉竹雞湯怎么做呢？今天，讓我們一起來了解一下沙參玉竹雞湯的做法吧。

    玉竹沙參烏雞湯的做法

    主料：烏骨雞1只

    輔料：玉竹適量、沙參適量、棗（干）適量、枸杞子適量...[查看詳細]

    沙參玉竹水鴨湯是用沙參，玉竹和鴨肉一起煲的湯，相信很少有人喝過，那么，沙參玉竹水鴨湯怎么做呢？接下來的時間為大家介紹一下沙參玉竹水鴨湯的做法。

    沙參玉竹水鴨湯的做法

    材料

    北沙參30克，玉竹30克，鮮活水鴨1只（約300~500克），食鹽少許。...[查看詳細]

    沙參玉竹瘦肉湯對于很多人來說是不了解的，而且很多人也是沒有喝多沙參玉竹瘦肉湯的，其實，沙參玉竹瘦肉湯就是用沙參、玉竹以及瘦肉熬制的湯水，但是因為沙參玉竹的關系，很多人是不了解的。那沙參玉竹瘦肉湯怎么做呢？接下來的時間為大家介紹一下沙參玉竹瘦肉湯的做法。

    沙參玉竹瘦肉湯的做法

    用料

    主料：豬肉500克...[查看詳細]