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老話常說“油多不壞菜”。人們炒菜時，常以為油放得越多越好。近年來很多人意識到，油脂攝入過多會帶來“肥胖、三高”等一系列健康問題，于是又開始節制吃油，相信少油、無...
油溫在烹飪中是一個比較難把握的東西，但只要你烹飪的次數多了，有些經驗后，你就會慢慢掌握了。 烹制菜肴時，掌握好油溫的火候十分重要。該用旺火的不能用文火，...
花生油中含有多種營養物質，對人體有很好的作用，能夠為人體提供良好的營養物質，今天就給大家花生油都有哪些好處，以及一些功效。 1. 中國預防醫學科學院經研...
橄欖油大家都認為是非常健康的營養的食用油，但是有些人不注意也會對人體有害的，有些人不適合食用食用油。橄欖油但是也確實有很好的健康效果，為人體提供健康的營養。 ...
很多人都習慣于等到油冒煙才放菜，也就是說，炒菜溫度在200-300℃之間。其實這個溫度產生的油煙中含有多種有害物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，而且這些物質...
相信很多人都知道小米，因為小米在我國已經有著幾千年的種植歷史，是我國北方地區的糧食作物，因此很多人都非常喜歡吃小米，但是小米有著多種營養，我們大家又知道多少呢。...
大米是我們日常生活中必不可少的食物，也是我們的主食，不管是什么食物都不能代替他來養活我們，幾千年來大米一直是五谷之首，有著不可或缺的地位，那么到底有哪些營養呢，...
說到食用油，人們都知道壓榨的油好，但是好在哪？恐怕大家都不知道了吧。今天我給大家說說壓榨的油好在哪？ 1、加工工藝不同。 壓榨油的加工工藝是“物...
在平時我們所吃的大米，是如何有養生效果的大家伙都知道嗎，今天我就給大家說說最養生的四種大米。 1、最排毒的是糯米，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成...
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，...
目前糧油市場上的食用植物油已經有很多品種，隨著健康理念的不斷普及和深入，許多有利于健康的食用油品種便被推上了各大超市的柜臺，其中葵花油就是這諸多品種中比較經典的...
對于食用植物油的鑒別方法前面已經有過簡單的介紹，在學會鑒別之后，消費者在選購食用植物油的時候還應該注意一下幾個方面： 一、盡量到有一定信譽度的商業企業購買...
美國賓夕法尼亞大學和明德學院曾經進行過一項研究，研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英...
在平時的生活中經常聽到一句話，叫“吃什么補什么”，這往往是針對動物器官對應的人體器官的保健功效，但這種說法似乎有些缺乏科學依據，還有待考證。但吃糧食蔬菜就不一樣...
在市場上出現的原糧或者成品糧，在存放了較長的是將后容易因為環境的變化受熱、受潮等發生霉變。但通常對霉變的糧食稍微進行加工肉眼便看不出來了，但其食用品質、營養品質...
在夏季炎熱潮濕的天氣里，大米特別容易生蟲，這讓許多家庭感到頭疼，許多人選擇經常買新米，不再在家中保存，以求減少大米生蟲的概率。今天就給大家介紹幾種防止大米生蟲的...
對于玉米品種的不斷開發，使得市場上的玉米品種日漸增多，進來逐漸流行的水果玉米就是其中的一種。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點是青...
小米即為粟米，屬于中國的五谷雜糧中的一種，小米熬粥適合產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠癥狀，對于體質虛弱、氣血虧損患者有顯著的療效。但凡事皆有利弊，對于一部分...
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