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DIY美食--紅燒茄子
材料 茄子500克,肉餡50克,大蒜2瓣,姜2片,蔥、紅辣椒各1根調味料a料:豆瓣醬1大匙b料:鹽、糖各半小匙,醬油1小匙c料:香油小半匙 ...
閱讀次數:1329次2012/6/12
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暑熱天氣養生粥
天氣炎熱,在清熱利暑的前提下,氣虛者應補氣,陰虛者應補陰,脾虛者應補脾。 下面介紹幾款暑天食補良方,所用醫物,在三伏天內服用效果最佳。 1.暑熱...
閱讀次數:1072次2012/6/12
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巧妙用豆瓣醬燉排骨
做前小提示: 1、煮排骨的湯汁一定要收完再裝碟,因為收汁后的排骨更加滴香濃入味。 2、豆瓣醬本身已帶有咸味,一定要試過味再加鹽。 原料...
閱讀次數:3393次2012/6/12
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豆腐黃鱔湯
材料:豆腐200克,黃鱔300克,姜片5克。 制法: 1、將黃鱔剖洗干凈,去除內臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。 ...
閱讀次數:1640次2012/6/11
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首烏枸杞雞肉湯
材料:雞半只,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。 制法: 1、將雞剖洗干凈,斬件放入沸水中煮3分鐘待用; 2、首烏、枸杞子洗凈,紅棗去核; ...
閱讀次數:1499次2012/6/11
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沙參玉竹燉乳鴿
材料:乳鴿1只,沙參15克,玉竹25克,紅棗4顆,姜片5克。 制法: 1、將乳鴿剖洗干凈,去除內臟,放入沸水中煮3分鐘,撈起待用。 2、沙參、...
閱讀次數:1431次2012/6/11
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蘋果豬腱湯
材料:蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿卜、馬蹄各100克,陳皮1/4個。 制法: 1、將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用; 2、蘋果、胡...
閱讀次數:1366次2012/6/11