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菜系：浙江菜 色香味： 此菜軟爛脫骨，糯滑甘香，芳香味鮮，茄汁味濃。 主料：凈排骨400克，馬鈴薯300克,茄汁35克 輔料...
菜系：浙江菜 色香味： 菜心碧綠、雞茸白嫩，形如芙蓉，形狀美觀，鮮糯爽口。 主料：青菜心1000克、雞茸200克 輔料：熟火腿15...
菜系：浙菜 色香味： 色澤鮮艷，鮮美可口 主料： 帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、姜片各適量； ...
菜系：浙江菜 色香味： 甜酸適口，選型美觀。 主料： 厚肉大排骨一斤，梅子兩粒 輔料： 蔥兩顆，紅椒一只； 腌料：紹酒，醬油各半湯...
菜系：浙江菜 色香味： 菜形美觀，色澤金黃，鴨肉肥嫩，夾餅食用風味更佳。 主料：凈鴨一只(重約1250克)。 雞蛋3個、香菇10克、面粉75...
菜系：浙江菜 色香味： 冬筍脆嫩，鮮辣麻香。 主料：凈冬筍400克。 紅辣椒1個、綠蔬菜100克 輔料：精鹽3)、5克、味精2)、...
菜系：浙江菜 色香味： 成菜鰻魚肉酥爛，鮮美可口。 主料：活河鰻2條(凈肉約重750克) ，豬板油丁25克，筍塊75克 輔料：蔥段...
菜系：浙江菜 色香味： 菜形美觀，雞肉肥嫩，軟爛香酥；餃子形美，餡軟皮滑，鮮香味美。 主料：嫩雞一只(約重1250克)、豬肉200克、富強面...
菜系：浙江菜 色香味： 冬筍金黃香嫩，雪菜墨綠酥脆，滋味異常鮮美，老少食之咸宜。 主料：筍600克，腌雪里紅葉40克。 輔料： 冬...
菜系：浙江菜 色香味： 刀工講究，大小均勻，形似麥穗，色澤潔白，松嫩爽品，蒜香濃郁。 主料：凈墨魚300克 輔料：豬油500克(實...
菜系：浙江菜 色香味： 味鮮適口 主料：鱸魚1000克 輔料：香菇6個、火腿300克、筍片150克 、姜片20克、精鹽8克、酒25...
菜系：浙江菜 色香味：有葷有素，味醇香 主料：鮮蘑菇250克 輔料：龍眼6只、紅櫻桃6只、胡蘿卜25克、綠青豆10克、水發冬筍15...
菜系：浙江菜。 色香味： 菜形完整，肉質豐滿，軟爛鮮嫩，“八寶料”滋味濃厚鮮美。 主料：桂魚一條(重約750克)。 熟雞脯肉25克、干貝25...
菜系：山東菜。 原料/調料： 雛鴨(母)一只約1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2湯匙，上湯3杯，蔥段、姜片各適量。 制作流程...
菜系：山東菜。 主料：寸排(長約1.5寸，寬約2厘米) 輔料：白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香 做法： 1、將排骨在開水中汆...
菜系：山東菜。 原料/調料： 活元魚1只(約重10加克)，奶湯5叨克，熟火腿15克，水發冬菇15克，精鹽5克，姜汁2．5克，清湯500克，水發...
菜系：山東菜。 原料： 嫩黃豆芽350克,紅辣椒絲5克,蔥姜絲各1克,木耳絲11克 制作過程： 1、豆芽洗凈去根，放入開...
【菜 系】 山東菜。 【原 料】 銀魚150克，雞蛋液50克，鹽2克，味精1克，精酒8毫升，胡椒粉0.25克，淀粉20克，蔥2克，醋1毫升，植物油4...
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