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菜系：浙江菜。 配料：嫩肥雞1000克、蔥結(jié)1只、黃酒500克、姜片2片、精鹽10克。 制作方法： 1、 將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟，沖洗干...
【菜系】 安徽菜 【原料】 青蝦 蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、香油、胡椒粉 黃瓜、玉米淀粉、雞蛋 【做法】 1、將青蝦去頭、...
菜系：湖南菜。 主料：帶毛五花豬肉1公斤，腌雪里紅梗50克。 調(diào)料：植物油1公斤(實(shí)耗約100克)，料酒20克，白糖150克，鹽50...
菜系：湖南菜。 原料/調(diào)料：雞肉(里脊)200克，瘦豬肉200克，干貝25克，酒1湯匙，荸薺8只，醬油2湯匙，竹節(jié)(筒)12只，上湯(涼)6杯，胡椒粉...
菜系：江蘇菜。 特點(diǎn)：魚丸白潔、鮮嫩爽滑、鮮咸適中。 原料： 魚青500克、大蔥5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、紹酒10...
菜系：浙江菜 色香味： 新鮮味美，富有營(yíng)養(yǎng) 主料：水發(fā)香菇8～9只、白菜心1棵 輔料：蔥段、姜末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、 ...
主料：羊肉650克，當(dāng)歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。 做法： 1、 把當(dāng)歸洗凈，切成片。 2、...
菜系：浙江菜 原料/調(diào)料： 雞冀6只，紹酒1杯，冷雞湯1杯，蔥姜少許。 制作流程： ①雞翼(不要翅根部分)全放在湯鍋內(nèi)加滾水...
菜系： 川菜 原料： 雞蛋500克,大油50克，凈蔥、濕淀粉各15克，凈姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，醬油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，...
材料：開心果50克、淡奶油200毫升、雞蛋4只、砂糖50克 步驟： 1、將開心果取仁用料理機(jī)打成粗粉狀備用； 2、蛋黃加一半的砂糖打至...
原料：高粉200克，湯種預(yù)拌粉50克，干酵母3克，細(xì)砂糖40克，鹽2.5克，奶粉1大匙，黃油30g，全蛋25克，牛奶130克 奶酥餡料：黃油60克，糖粉5...
黃瓜能清潔美容，還有清熱利尿、生津止渴、預(yù)防便秘等作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素。維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑...
色香味： 魚圓色白如玉，味美爽口，具有“三形”特色，即魚圓在湯中呈圓形，夾在筷上顯長(zhǎng)形，放在盤內(nèi)似扁形。 主料： 熟火腿、水發(fā)冬菇、鮮筍、黃蛋糕、雞蛋...
色香味： 造型新穎，魚肉鮮嫩，餡香味美； 主料：黃魚750克 輔料： 豬肥瘦肉30克、凈冬筍20克、火腿15克、青豆15克；姜末10克、雞蛋清...
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕淀粉30克。 制法： 1、哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飛...
原料：香菜200克，豆腐100克，鯽魚1條，姜、鹽、味精、豬油各適量。 制法： 1、將鯽魚宰殺干凈，瀝干水分；香菜洗凈切段；將豆腐放入鹽水中...
原料：豆腐塊300克，辣椒油、蔥油各適量，水發(fā)木耳50克，黃瓜100克。 調(diào)料：花椒油、味精各少許，醬油、醋、香油各適量。 特點(diǎn)：色澤美觀，...
原料：豆腐150克，水發(fā)香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。 ...
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