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菜系：安徽菜 主料：魚頭150克、羊肉餡150克 輔料：油菜心、白蘿卜、粉絲 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、淀粉、香菜葉、食...
菜系：安徽菜 原料： 紅芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克 制作過程： 1.選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮，消成兩...
【菜系】 安徽菜 【原料】 秋葵300克、蝦 ?0克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒鹽、糖各1/2小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1/4小匙 【...
材料：大棗50克，糯米50克，薏米50克，白糖適量。 做法： 1、將大棗沖洗干凈，剔去核。薏米、糯米淘洗干凈。 2、取鍋上火，放入適量清水，加入大棗...
材料：大棗7枚，小米50克，白糖適量。 做法： 1、將大棗沖洗干凈，剔去果核。小米淘洗干凈。 2、取鍋上火，放入適量清水，然后加入小米、大棗，用旺...
菜系：浙江菜 原料/調料： 黑魚1條（約重1500克）。綠色蔬菜100克。蔥白絲15克，姜絲10克，胡椒粉l克，紹酒5克，精鹽4克，味精3克，白...
菜系：浙菜 主料：鮮冬筍400克 輔料：香糟酒400克；調料：雞油少許，味精5克，鹽3克，白糖15克，奶湯500克 制作： 1）...
菜系：浙江菜 原料/調料： 青蟹3只，面粉2湯匙，蔥粒2湯匙，姜茸2湯匙，番茄醬1湯匙，甜面醬l湯匙，醬油l湯匙，水6湯匙，糖1湯匙，生粉1....
菜系：浙江菜 色香味： 風味菜品。色金黃，魚肉軟嫩，鮮咸醇香。 主料：凈黃魚600克輔料： 大蔥1根，油1000克（約耗125），料酒50克，蔥末...
原料： 水發海參150克、鮑魚5克、油發魚肚100克、水發魚翅50克、雞脯肉100克、厥魚肉100克水發冬菇、口蘑、鮮蝦仁、水發蹄筋各50克。 ...
菜系：湖南菜 色香味：味道鮮嫩，落口即溶 主料：草魚尾部肉100克，生菜100克 輔料：雞粉5克，鹽5克，高湯適量 制作...
菜系：湖南菜 材料： 大腸2條、蔥4根、面粉適量 調味料： 酒1大匙、姜2片、醬油4大匙、糖半大匙、椒鹽3大匙 ...
配料：生牛百葉750克、濕淀粉15克、水發玉蘭片50克、味精1克、干紅椒末1.5克、精鹽3克、牛清湯50克、芝麻漬2.5克、蔥段10克、熟茶油100克、黃醋20...
烹調類別：炸 菜系：湘菜 食材類別：豬肉 味道：香脆 適宜季節：冬 色香味： 軟嫩，酸甜。 主料：凈豬里脊肉(...
菜系：湖南菜 材料 豬肝250克、筍1根、芹菜3棵、胡蘿卜半根 調味料 酒1大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、芡汁半...
菜系：湖南菜 原料/調料： 牛百葉500克，凈冬筍50克，小紅辣椒12克，韭黃50克，料酒約3茶匙，白醋、生粉、香油、上湯各適量。 制...
菜系：湖南菜 原料/調料： 豬腰3個約300克，凈冬筍50克，水發香菇10朵，鮮紅椒25克，醬油1湯匙，料酒2茶匙，香油、胡椒粉、蔥、姜、生粉各...
【菜系】 安徽菜 【原料】 草魚肉 精鹽、料酒、姜汁、胡椒粉、雞精、高湯、水淀粉、蔥油、食用油 蝦仁、香菇、熟胡蘿卜、冬筍、雞蛋清、香菜 【做...
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