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原料/調料 甲魚500克，火腿骨1／2條，紹酒1湯匙，火腿70克，熟豬肉10克，清湯3杯，香油、小蔥、姜各適量，冰糖、胡椒粉少許。 制作流程 ...
原料/調料 蟹肉50克，雞蛋5只，魚肉50克，青菜250克，水發香菇、熟火腿片、小蔥葉段各5克，紹酒2茶匙，姜汁、生粉各適量，上湯100克，熟豬油50...
徽菜是中國八大菜系之一。其歷史可謂久遠，口味多變，適合大多數人群食用。下面為大家介紹一道特色徽菜：蔥香油潑鴨肚。其具體做法如下： 原料/調料 光...
用料： 荷蘭豆、雞胸肉、剁辣椒（沒有，我改成了小紅尖椒碎）、蒜蓉、香醋（不喜醋，改成了涼拌汁）、生抽 做法： 1.荷蘭豆切斜刀絲，用沸水汆...
做法: 1、蝦剪去須、腳，洗凈。用生抽、黃酒、蔥、姜腌上20分鐘入味。 2、瀝去多余的汁，拌入干淀粉，也可用干面粉。 3、中火、油燒8成...
材料： 青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、雞蛋2個、鹽少量、雞精少量、料酒1/2湯匙（10ml）、姜片2片、蔥花適量、鮮味汁適量 做法：...
現在靠腦力勞動的人越來越多，長時間消耗腦力會出現多種疾病，因此腦力勞動者在平時必須要多吃一些補腦的食物。 1、花生 堅果類食物是腦力勞動者必不可...
原料： 牛霖肉300克，米椒100克，蔥2小段，姜1小塊 調料： 料酒1湯匙，醬油1湯匙，干淀粉1湯匙，鹽1/2茶匙 做法： ...
原料： 雞雜1副、香芹1把紅、綠辣椒各4根、泡椒6根、大蒜2瓣、姜1小塊、豆瓣1湯匙、老抽少許、淀粉1湯匙、花椒1小把、料酒1湯匙、白胡椒粉少許、白糖...
四川是有名的食府都市，其美食可謂是人人津津樂道。其口味多變，主要是以辛辣、麻辣為主。下面為大家介紹一道川味特色菜：香燜羊頸骨。其具體做法如下： 原料: ...
蜜汁叉燒肉材料： 豬里脊肉1條、莊記叉燒醬1瓶、 老姜1小塊、 青蔥2根、蜂蜜4湯匙、米酒20毫升 做法： 1、將買回來的豬里脊肉洗凈后擦...
爆香紅椒小魷魚的用料： 新鮮小魷魚、萵筍、豆芽、豆腐、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、紅辣椒油 做法： 1.豆腐切厚片，萵筍切段，豆芽洗凈備用，...
用料： 1、凈魚肉半斤。 2、泡椒一瓶。 3、萵苣頭半斤。 4、甜椒三兩。 5、干辣椒約十個。 6、花椒一大匙。...
去除腥線也是有小竅門的：將魚收拾干凈以后，在靠近魚頭1-2厘米的地方劃一刀，能看見切口處有一個小白點，那就是腥線，用手捏住，輕輕的拽出來即可。記住，可是兩條哦，...
一般來說，早晨配一碗熱粥是養生之道，它起到“喚醒”腸胃的作用，有利于營養物質的充分吸收，補充夜晚人體新陳代謝所丟失的水分。此外，粥還有調理腸胃，促進食欲的作用。...
用料： 1、粗細一致的黃瓜兩根。2、蝦仁四兩。3、雞蛋一個（請自動忽略另外兩個）。4、火腿一片。5、甜椒少量。6、香蔥兩棵。7、蠔油一大匙。8、淀粉兩匙。...
四川是有名的食府都市，其美食可謂是人人津津樂道。其口味多變，主要是以辛辣、麻辣為主。下面為大家介紹一道川味特色菜：菇香麻辣蝦。其具體做法如下： 原料：大蝦...
俗話說：人靠衣裝。美食也不例外，所謂美不僅造型好看，而且味道可謂是適合大眾。下面為大家介紹一道川味特色菜：辣糟鴨胗。其具體做法如下： 用料： 鴨胗、...
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