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首先先講一下許昌腐竹的做法，大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產于河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。 從腐竹的這層定義...
激素草莓 中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。 打蠟...
有些不法攤販，用洗衣粉做發酵劑，摻入面粉中，由于洗衣粉中含有堿，又有發泡劑，發出的饅頭、炸出的油條顯得特別大、特別白，對人體健康卻非常有害。從外觀上看，摻有洗衣...
《三國演義》第一回劉關張在桃園結拜兄弟的故事，盡人皆知，但桃園之宴中的一道藥膳“張飛牛肉”，就不是人人都知道的了。相傳，劉、關、張三人在桃園結拜兄弟時，曾大擺酒...
紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。 紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養...
原料/調料 鮮田雞200克、剁辣椒30克、姜、蔥各10克�；ㄉ�30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少許。 制作流程 1.田雞...
原料： 中等大小鯽魚2條、豬肉餡3兩、甜玉米甜豌豆2兩、黃酒3湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、 糖1湯匙、豬油1湯匙、八角2只、細香蔥5根、姜1塊、鹽適量...
俗話說“吃在臉上”，這句話充分說明了“吃”是美容養顏過程中不可忽視的重要方面。下面我們說已說各種飲食成分對皮膚的影響。 首先，水是人體細胞的主要成分，人...
含鐵高的食物 含鐵高的食物有哪些鐵在人體中多方面起作用，可以說是微量元素中的“多面手”。鐵是每個活細胞的一種組分，是血紅蛋白中氧的攜帶者，也是很多酶的活性部位。...
材料：土豆350克、雞胸肉150克、甜豆莢50克、洋蔥30克、黃油20克 做法： 1、土豆去皮切大塊，放入蒸鍋中蒸熟，取出擦成粗絲；雞胸肉洗...
原料/調料 豬腳2只，烏參300克，蔥2條，姜末少許，醬油l茶匙，糖l／2茶匙，香油少許，生粉適量，上湯2杯，用糖3大匙，味精1大匙，水6杯，八角6顆...
色香味：魚味香而酥脆，鹵汁甜酸適口，澆鹵時，響聲大作，滿堂生香。 主料： 鮮活鰓魚、韭黃段 輔料： 蔥、姜片、醬油、紹酒、米醋、白糖、濕淀粉、芝...
色香味： 鴨皮金紅、香脆酥松，油潤光亮，肉嫩鮮香，食之滿口留香。堪為色、香、味三絕。 主料： 南郊麻鴨一只、青菜葉 輔料： 花椒、蔥、飴糖、麻油...
原材料： 馬蹄80克、西芹80克、雞肉80克、花生20克、生姜一塊。 調味料： 花生油500克(實耗油30克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、濕...
色香味：香而又嫩 主料：急凍火雞腎3-4個 輔料：榨菜1小塊、姜2片、蔥段1條、麻油、糖各少許 腌料：花椒鹽(或粗鹽)1湯匙、紹酒2湯匙...
色香味：香鮮可口，味濃不膩 主料：豬五花肉、紅泡菜、豆腐 制作： 1)將五花肉切片、豆腐用水煮透； 2)炒鍋放油，煸香蒜片，加入...
自己動手制作八珍糕所需原料和步驟如下： 原料：炒糯米粉75千克、炒山藥5千克、砂仁600克、炒蓮子肉5千克、炒芡實5千克、茯苓5千克、炒扁豆5千克、薏米仁...
主料： 水發木耳 100 克，水發冬菇 50 克，熟冬筍 50 克， 配料： 生姜 1 小塊，玉米粉 適量，淀粉 適量 調料： ...
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