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主料：大白菜 輔料：核桃仁、南瓜蓉 調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、水淀粉 做法： 1、將白菜葉子撕成片，過開水焯燙后撈出控水； 2、...
主料：鯉魚 輔料：蔥、蒜、香菜 調(diào)料：鹽、白糖、醬油、豆瓣醬、水淀粉 做法： 1、豆瓣醬中加入醬油、糖、蒜末、姜末拌勻，將鯉魚切...
“蘋果的果香可消除豬肉的獨(dú)特異味，而且蘋果中富含蘋果酸等物質(zhì)，加熱后，能清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。” 原料：排骨、蘋果切方塊、豆瓣醬、干辣椒、花椒、...
豆腐和豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品。蛋白質(zhì)是細(xì)菌的良好的培養(yǎng)基，一旦加工過程中殺菌不徹底，或受到污染，細(xì)菌在營養(yǎng)豐富的豆制品中會以成倍的速度迅速地繁殖，這就對人體健康...
少吃高嘌呤食品：痛風(fēng)容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而發(fā)病，這與吃海鮮、動物內(nèi)臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質(zhì)的食物有關(guān)。嘌呤能夠充分溶解到湯中，所以“不吃肉只喝湯會好一些”...
主料：鯰魚 輔料：泡菜、紅椒、蔥、姜、香菜、大蒜 調(diào)料；鹽、牛奶、紅酒 做法： 1、將鯰魚洗凈切成塊，加入鹽、紅酒腌制5分...
主料：火腿 輔料：雞蛋、竹筍、香菇、雞胸肉、蔥、姜 調(diào)料：鹽、料酒 做法： 1、將雞胸肉放入鍋中，加蔥姜、料酒、鹽煮熟，取出切...
主料：草魚 輔料：冬瓜、西紅柿、水晶粉、姜、蒜 調(diào)料；鹽、白糖、胡椒粉 做法： 1、坐鍋點(diǎn)火倒油，下西紅柿炒成醬，加入姜、蒜，倒...
主料: 小黃花魚 配料: 面粉 制作方式: 小黃花魚去鱗，刨肚，洗凈，把魚表面及里面擦干，均勻抹適量鹽腌一會兒，煎魚之前，在魚表面撲上干面粉...
主料: 雞脯肉300克 配料: 核桃仁100克、紅辣椒1個(gè)、香蔥1根、生姜1小塊、淀粉適量食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精等適量 制作方式:...
原料：豬手 輔料：生菜 調(diào)料：a、姜蔥3g、香辛料2g、鹽3g、雞粉5g、高湯300gb、西紅柿酸湯100g、糟辣椒（或泡椒粒）50g、雞湯10...
主料：里脊 輔料：陳村硯水、白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，紹酒，精鹽，味精，姜，蔥、油、青紅椒 做法： 1，將里脊切片，用陳村硯水泡20分...
主料：五花肉、臘筍 輔料：調(diào)味料 做法： 1、五花肉焯水，切薄片扣入碗中 、 2、臘筍切絲，炒鍋上火，放入臘筍煸炒后，加調(diào)料...
大蒜中含有大蒜素物質(zhì)，具有殺菌和抑制病毒繁衍的功效，可以對胃腸道起到殺菌作用。吃大蒜時(shí)最好先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，這樣大蒜素才更奏效。 ...
主料： 豬肉(瘦)300克 黑芥100克 輔料： 韭菜50克 雞蛋清25克 胡蘿卜50克 淀粉(蠶豆)20克 辣椒(紅 尖)50克 調(diào)料： ...
主料： 豬肉(肥瘦)400克 荸薺250克 輔料： 淀粉(蠶豆)15克 豌豆尖50克 雞蛋120克 調(diào)料： 鹽5克 味精1克 醬油20克...
原料：云南小瓜1根，豬板根250克，紅椒1只，鹽適量，橄欖油適量，花生油適量，生抽適量，蒜適量，蠔油適量，料酒適量，糖適量 做法: 1.將豬板根...
在食品中，有不少蔬菜因帶有一股濃淡不一的特殊苦澀味，人們常常不愿多加食愉實(shí)，蔬菜中的苦味對人體健康大有益處。這是因?yàn)槠涑煞葜泻休^多的有機(jī)堿，它不但能刺激人的味...
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