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云南，是我國(guó)南方邊陲地區(qū)匯聚獨(dú)特，神秘，多元的民族文化的省份。其秀美的山川和濃郁的人文氣息，彰顯了大自然賦予云南的獨(dú)特魅力。 滇菜也稱“云南菜”，由于...
云南，是我國(guó)南方地區(qū)獨(dú)特，神秘，多元的民族文化聚集地的省份。 滇菜也稱“云南菜”，其特殊的自然條件和地理位置，賦予了滇菜獨(dú)特的風(fēng)味。其云南菜點(diǎn)：選料廣，...
人們因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，或是有一些城市人群因?yàn)槿狈Ω鞣N營(yíng)養(yǎng)素，形成了不易發(fā)覺的“隱性饑餓”，進(jìn)而引起相關(guān)疾病的發(fā)生。 據(jù)介紹，根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，災(zāi)后半年災(zāi)區(qū)民眾尤...
材料：五花肉，紅蔥頭，水煮蛋，青菜心，干香菇，蝦米。 調(diào)料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、鹽。 做法： ...
材料： 蝦泥(一半蝦泥，一半蝦段)，蔥，絞肉(肥5:瘦5 建議改成肥8:瘦2 瘦肉味道有點(diǎn)重) 做法： 1.將蝦泥、絞肉、蔥，加少許蔥姜...
原料：番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蠣、魷魚、包菜、細(xì)米粉、韭菜花 烹飪方法： 1.番薯洗凈切塊加水上電鍋煮熟，我按了8分鐘； 2.番薯煮...
1、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血癥患者最好的...
主料：大明蝦 輔料：冬筍，香菇，西紅柿、青椒，大蒜頭，蔥白，蛋清半個(gè)，精鹽、白糖、料酒適量，干淀粉、濕淀粉、味精少許、花生油500克 烹飪方法：...
主料：小米1000克 南瓜300克 烹飪方法： 1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘 2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下...
主料：花菜 番茄 輔料：小蔥適量 食用油適量 白糖適量 白醋 烹飪方法： 1、巧剝番茄皮：番茄清水沖一下擦干，用叉子叉住...
原料：面粉50克、白糖3湯匙、牛奶3湯匙、蜂蜜1湯匙、雞蛋2個(gè)、紅薯1個(gè)、芝麻1把 做法： 1、紅薯蒸熟后，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用； ...
【原材料】 雞脯肉80克、綠豆涼粉2卷、熟花生米30克、芝麻適量、豆豉10克、蒜3瓣、小蔥2根、大蔥2克、姜2克。 【調(diào)味料】 a料：料...
【原材料】 豬肉末100克、酸黃瓜或酸蘿卜200克、蒜苔20克、紅椒1根、干紅椒絲隨意、泡野山椒隨意、蒜3瓣、姜2克。 【調(diào)味料】 植物...
基本資料： 〖主料〗：萵筍、豬肉。 〖調(diào)料/腌料〗：鹽、醬油、淀粉、味精、姜。 制作過程： 1、將萵筍去葉，去皮，洗凈...
色香味：稍帶竦甜、醬油色 主料：肥雞肉(200克)。 輔料：白糖(6.5克)、甜面醬、酒釀露、醬油、米粉、麻油、整花椒、 蔥姜末、豬油(少許)、...
準(zhǔn)備材料： 雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個(gè)翅膀）用姜、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)糖、少許鹽腌制好。（鹽不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好）洋蔥切塊，蔥、蒜、干辣椒切碎，花椒、八角、沙...
漂洗：將剖下的魚片在清水中洗凈后放在水槽中，漂洗約半小時(shí)，每10分鐘輕輕攪拌一次。 鹽漬滲透：將漂洗干凈的魚片撈出瀝干、過磅。把稱好的調(diào)味料倒入魚片中，并...
糖醋排骨的制作材料： 主料：豬排500克，番茄醬50克，面粉40克，料酒55克，醬油10克，糖90克，白醋50克，雞蛋一個(gè)，蔥段、生粉和香油各適量。 ...
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