原料:銀雪魚(yú)、水晶蝦仁。 配料:咸蛋黃、青豆、紅椒。 制作: (1)原料經(jīng)鹽水漲發(fā)三十分鐘,上漿。 (2)勺入油,主配料...
主料:鮑魚(yú)。 配料:青菜心。 制作: (1)干鮑用火腿、雞塊、排骨、肉皮、豬爪等用上湯徽火煨三天,使之吸入味。 (2)用原汁勾芡...
主料:五花肉。 配料:臘筍,青菜等。 制作: (1)五花肉用老酒、醬油、糖、雞精、味精、燒入味,修成正方形,切成相連片。入特制模具蒸熟。 ...
原料:爛松菜150克,嫩豆腐500克,青辣椒50克,泡紅椒一只,味精雞精2克料酒15克白糖3克麻油2克鮮湯150克。 制作: (1)把豆腐切成方塊...
原料:千張200克,牛肚邦250克,蔥,料酒,白糖,鹽,味精,生姜,熟豬油。 制作: (1)把千張切成絲后放入沸水中略焯,撈出浸入冷水備用蔥10克切...
原料:豬夾心肉250克, 豬網(wǎng)油300克 ,蔥50克,淀粉50克,面粉100克,鹽3克,料酒3克,雞精2克,色拉油1000克。 制作:(1)將豬肉剁成肉末...
用料:熟金華火腿上方肉、葡萄酒、冰糖、味精。 做法:將火腿四周修切整齊,切成條塊,整齊地排在盤(pán)內(nèi)。炒鍋置小火上,加入清水少許,放入冰糖和葡萄酒,熬至起粘性...
原料:梨600g、蜜瓜600g、金華火腿120g、鴨一只.醬油300g、鹽30g 作法: 1.鴨先用鹽抹均勻壓緊2天,再翻面2天。 ...
烘蛋與一般蛋餅的區(qū)別在于,烘蛋要具有一定的高度,那嫩滑中又略帶蓬松的香滑口感正是烘蛋最迷人之處而且制作烘蛋的用料很隨意,兩只雞蛋再配上些家中冰箱里剩余的各色蔬菜...
在生活中您是不是喜歡擺弄著食物換種吃法呢,您會(huì)不會(huì)想著做點(diǎn)什么美味佳肴呢。 主料:紫紅糯米80克 輔料:蕓豆20克 薏米50克 棗(干)適量 ...
中國(guó)菜肴世界聞名,是中華民族文化的又一寶貴財(cái)富。茶葉富有色香味形四大特點(diǎn),能飲用,能調(diào)和滋味,增加色彩,又具有藥理成分,所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效,既可增進(jìn)...
用料:熟瘦金華火腿肉、銀魚(yú)、熟筍肉、綠色蔬菜、姜、雞湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、熟豬油。 做法:火腿肉、筍肉、姜,分別切成細(xì)絲。銀魚(yú)入沸水中燙過(guò),撈...
用料:熟瘦金華火腿肉、鮮豌豆、清湯、白糖、精鹽、味精、濕淀粉、熟豬油、熟雞油。 做法:金華火腿瘦肉切成小方丁。鮮豌豆粒入沸水鍋中汆至半熟,撈出,瀝去水份。...
用料:熟瘦金華火腿肉、雞蛋、蔥段、料酒、精鹽、熟豬油。 做法:先將火腿肉切成長(zhǎng)細(xì)絲。雞蛋磕入碗中,用筷子打散,加入精鹽和味精攪勻,加入火腿絲拌勻(也可改...
用料:熟瘦金華火腿肉、雞蛋、蔥花、料酒、精鹽、味精、熟雞油。 做法:熟瘦火腿肉切成末。雞蛋磕入大碗中,加入精鹽少許和料酒、味精打勻,加入火腿末適量和清水調(diào)...
剛有寶寶的家庭都知道,寶寶胃還不是很健全,吃東西比較碎,尤其是不到一歲的寶寶,如果將果蔬打成泥狀,寶寶會(huì)更喜歡哦。今天叫大家做一款蘋(píng)果泥,味道很好,酸甜清香,寶...
俗話(huà)說(shuō)“蟲(chóng)桃爛李,好吃無(wú)比”。生活中,不少練出“精明眼”的市民在買(mǎi)水果的時(shí)候往往專(zhuān)挑一些“其貌不揚(yáng)”的歪瓜裂棗,價(jià)錢(qián)上矮一截不說(shuō),而事實(shí)也常常證明,它們“外表酷...
原料:熟金華火腿中方肉、凈肚頭、凈鴨肫、蒜頭、蔥段、熟筍片、綠色蔬菜、料酒、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉、熟豬油。 做法: 1、火腿肉切肥瘦片。 ...
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