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特點：味道清新可口，下飯味更佳。 制法：據(jù)悉，這是一道解放前湯溪農(nóng)村窮人家吃的食物（當然那時沒有排骨這樣的作料），在經(jīng)過現(xiàn)代烹調(diào)方法烹飪以后成為一道地道...
制法：“三臭”即爛松（咸）菜、白臭干（白色的臭豆腐）以及霉莧菜梗。蒸三臭即把三樣物品放在一起蒸熟。 特點：聞聞臭吃吃香。
制法： 1、取兩年以上的土公雞宰殺煺毛，洗凈內(nèi)臟； 2、再取陶缽一只，放入五花肉、雞及米酒、姜片、醬油等調(diào)料，蓋好后用面團密封； 3、然...
制法： 千祥是東陽市的一個鎮(zhèn)。千祥羊肉指用當?shù)胤硼B(yǎng)的山羊作為原料，一般取七八公斤的幼山羊宰殺，開蓋加香料煮熟，爾后切片蘸東陽土醬油吃。 特點： ...
特點： 香味撲鼻，將酒糟香味和深山魚頭鮮味合理搭配。 制法： 將深山魚頭加紫蘇（一味中藥）加其他調(diào)料（最好放點辣醬），放在小火中清燉，當燉制3...
【原料】 菠菜400克，豬通脊肉200克，蛋清3個、清湯200克，豬油50克，肥膘肉 50克、蔥、姜，花椒水，香油，鹽味精，面粉，濕淀粉各適量。 【制作...
在夏天，人們生活大都以清淡為主，但是有時候也會讓你偶爾的想炒作一番，做點美味，今天我就教大家做一種菜，爆炒牛心，如果您想吃的話，簡直是人間美味哦！ 口味...
原料：上方火腿２００克，培根２００克，筍５０克，土芹５０克，生姜２０克，西紅柿１０００克。 調(diào)料：高湯５００克，黃燈籠辣醬５０克，料酒，鹽、味精、雞精適...
原料/調(diào)料 凈墨魚肉400克。蒜末5克，姜末、蔥末各3克，精鹽5克，味精3克，紹灑15克，胡椒粉1克，清湯75克，濕淀粉15克，熟豬油或色拉油1000克...
主料：瘦熟火腿100克，豬肥膘肉70克，白煮瘦豬肉250克，雞胸脯肉100。 作法： (1)把豬肥膘肉與雞胸脯肉剁成末，放在碗里，加鹽、料酒(1...
用料： 金華火腿火踵、鮮豬蹄膀、綠色蔬菜、姜塊、蔥結(jié)、料酒、白糖、精鹽、味精。 做法： 1、刮凈火踵和鮮蹄膀上的余毛和污物，溫水洗凈，入沸水...
小巧玲瓏，紅皮白瓤的櫻桃蘿卜，可消食、解毒、利尿，促進腸胃蠕動。此外，櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌，讓身體更地分解和代謝食物，加快新陳代謝，促進脂肪的燃燒。 ...
用料：熟瘦金華火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、濕淀粉、色拉油。 做法： 1、火腿肉切成丁。雞脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精鹽、雞...
用料：熟瘦金華火腿肉、水發(fā)海參、雞脯肉、熟冬筍、水發(fā)冬菇、綠蔬菜、雞蛋清、蔥段、姜絲、雞湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、熟雞油、熟豬油。 做法： 1、...
原 料：澄粉250克，豬油、可可粉等適量。 調(diào) 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等適量。 制作方法： 1、蒸。將澄粉放盆內(nèi)，倒入開水并用面...
原料：水發(fā)蘭片50克，蔥花100克，姜末5克，味精5克，花椒面l克，精鹽10克，醬油50克，芝麻油15克，豆油100克。 粉500克，熟雞肉250克，...
材料：500克乳鴿1只，雞蛋1只；淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。 制作： 1、乳鴿一只宰殺，去毛，除內(nèi)...
材料：乳鴿2只，蔥，姜，糖，酒，麻油，醬油，鹽。 制作：將乳鴿切塊狀，連同輔料一起放於小鍋中，（不放水）用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。
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