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竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風味。 原料：山蘭米500克、豬...
海帶，學名laminaria japonica aresch。別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等...
原料：鯉魚1條、五花肉1塊、紅椒1個、鮮香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆(煮適量)、青蒜2根 調料：色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量...
原料：干蕎麥面300克，泡白菜湯400克，泡白菜300克，白蘿卜片、黃瓜片各15克，白芝麻3克。 調料：香油25克，芝麻鹽20克，白糖20克，鹽10克...
栗子，算是秋天正當季的果實。家宴的時候，可以準備點栗子炒一炒，或烤一烤，裝上一盤，朋友們閑坐的時候一起剝著吃，聊著天兒，喝杯熱茶，再不顧形象地舔舔被糖弄得黏黏的...
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。營養價值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。 麻辣蠶豆...
主料：冷面200克 輔料：雞蛋30克 黃瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克 調料：白砂糖15克 醋10克 鹽2克 烹飪方法： 1...
紅棗的營養，大家都知道，紅棗能增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；...
甜不辣tenpura (天婦羅)是fish cake (魚板)的一種，在日本南方有些地方叫魚板為tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而我們將ten...
主料：五花肉1條、鮮栗子適量 調料：色拉油適量、醋適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、紅燒汁適量、腐乳適量、白糖適量 栗香紅燒肉的做法： ...
小酥肉的原料：豬肉(后臀尖)300克、雞蛋3個、水淀粉45ml、鹽5克、啤酒30ml、蔥2段、姜5片、八角2個、桂皮1根、醬油15ml、白糖8克、鹽5克、白胡椒...
麻油瓜的做法簡單是黃瓜做法大全的常見菜，不一定要看麻油瓜視頻才能學會，但怎么做麻油瓜最好吃，現在就來看做法圖解來做這道麻油瓜。 麻油瓜的食材和調料：小...
牛扒，不一定在高級酒店或者西餐廳才能吃得到，有時候從超市買回家，自己烹飪也是一件樂事。靚牛扒的價值，在于食用的前、中、后的感覺是否滿意。這個含意是廣泛的，除了牛...
水煮魚的材料：新鮮淡水魚1條、黃豆芽或綠豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 水煮魚的調料：花椒1大把，干辣椒段1大把，鹽1小勺，雞精1小勺，胡椒...
原料：牛奶1袋，杏仁露1罐，瓊脂5克，砂糖1湯匙(可隨意)，糖桂花適量。 做法： 1、瓊脂可以根據包裝說明上的比例使用。我覺得瓊脂味道比...
排骨是我們常吃的食物，但是做不好的話會非常難吃，今天就教大家怎么在家做非常好吃的食物！ 材料：肋小排 550克，生姜，大蔥，蒜，大料，花椒，香葉，...
好的美食，純正的味道，食材的品質自然是首要條件，現在就教給大家一招如何挑選新鮮的平菇。 如何選擇平菇： 1、新鮮的平菇表面，就像觸摸涂過...
鹵面好吃，并且是河南人自家的美食！鹵面是將面與鹵(肉)湯混合，使面充分吸收鹵湯入味后上籠屜蒸制。蒸好的鹵面沒有湯汁，香而不膩，干而不柴，百吃不厭。身為河南人，你...
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