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咸蛋鴨卷肉質衄軟，五香味濃，鮮香可口，風味獨特。 咸蛋鴨卷的原料：鴨肉500克，咸鴨蛋6個，鹵水、鹽、五香粉、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、麻油、味精、紅...
有人說，提拉米蘇的滋味，是天堂的滋味；也有人說，它比愛情還要醉人而甜美；還有人形容第一次入口時，身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下……喜歡提拉米...
在盛產玉米的季節，來一份奶香烤玉米，美味想象不到！ 奶香烤玉米主料：玉米2根 奶香烤玉米調料：蜂蜜30克，水15毫升，牛奶45毫升，黃油30...
魚柳肉質鮮嫩，做成酸甜口的茄汁魚柳，大人孩子都喜歡，開胃下飯。 茄汁魚柳材料：魚柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄醬2大勺、白砂糖1大勺、蠔油1...
土豆怎么做都好吃，它本身沒有多大的味道，可是卻善于吸收其它食材的精髓。這里就介紹一個土豆的川菜吃法麻婆土豆。 麻婆土豆原料：土豆、豬肉、郫縣豆瓣、大蒜...
腐乳被稱為“中國奶酪”，是具有我國民族特色的發酵調味品。準確地說，腐乳是大豆發酵食品，腐乳雖源于大豆，所含成分與豆腐相近，但它青出于藍而勝于藍，其營養和功能都高...
螞蟻上樹色澤紅亮，肉末貼在粉絲上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。 螞蟻上樹材料：綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，姜蓉1茶匙 ，蒜蓉1 茶匙 ,香蔥...
雞蛋豆腐作為自然食品，是將蛋白與不含膽固醇的植物性蛋白混合而成的，是適合老人、小孩和病人食用的營養食品。 雞蛋豆腐原料：鮮蝦、雞蛋豆腐(也叫日本豆腐)...
壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯)，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。隨著人們生活的提...
手撕雞是川菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。 主料：柴雞2.5斤 調料：食鹽2克、...
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。 主料：橙適量、蘋果適量 輔...
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 ...
龜苓膏不僅是夏季的時尚飲品而且具有美容功效，在超市上見到的龜苓膏價格都不低，其實龜苓膏做起來并不復雜，而且所需材料也不昂貴，如何做綠豆龜苓膏呢？下面教龜苓膏您怎...
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普...
雞胗最夠味的吃法，配角一定要蓋過主角。就像吃辣子雞丁，一大盤子配菜辣椒中翻找出來的雞丁吃著才夠味。爆炒雞胗也一樣，配角一定要“蓋”過主角，在一大盤子泡姜、蒜片，...
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。農家土豆干是將土豆切片之后翻炒制作...
芒果是當之無愧的“青春美麗不老果”，芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其胡蘿卜素(維生素 a原)含量占水果之首位，具有明目的作用；豐富β-胡蘿卡素和的酶，能激發...
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇白菜是一道很常見的家常菜，在飯店也尤為...
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